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35、诈骗犯决心做好人10 ...
两位竞争者,各有长处。
李霞细心,有服务意识,亲和力强,干劲十足。
张伟自信健谈,沟通能力好,做事条理清晰有章法。
看不出来谁更好。
还得在实践中见真章。
石兰:“一人两周,轮值做副店长。一个月后给结果。”
说完她就走了,走半道上想起有东西忘拿,又折了回来。
店里其他店员都已离开,只有张伟和另一个男员工还在拖地。
还没进门,听那男员工在讲:“你说老板是不是已经定好谁做副店了啊?”
张伟回:“谁?”
男员工理所当然:“李霞呀,她跟老板最久,还住一个屋檐下,老板跟她关系最好,肯定是已经想好让她当副店了。结果你还傻了吧唧的报名。报名也就报了吧,大家都能听出来是你讲得更好,可老板偏偏还要弄个什么实践考核。我看啊 ,你趁早放弃得了,反正最后还不是得选李霞。不然像前两天那小子一样,连工作都保不住。”
石兰倒是稀奇,原来有员工是这么想的。
那张伟呢?
他是什么态度,也是唯关系论?
如果他的眼界也这么窄,那也不用考核,确实不适合做副店。
她听张伟说:“让一让,你挡着我拖地了。你要是真闲,把操作流程再背一背,这个月的奖金都扣完了。”
男员工:“嘿……还嫌我多嘴,好心当是驴肝肺。以后吃了亏你就知道我说得有多正确了。”
石兰在门外站了一会儿,没听见张伟回话,她悄悄离开没有进去。
一个小店,两只手都能数出来的员工数量,已然是一个小江湖,人情复杂。也不知道杜衡在剧组那么复杂的环境能不能处得来。
刚念着,第二天就收到一个邮政包裹。随包裹来的还有一封信,是杜衡寄的。
信上说,已经结束了前期的基础培训,开始到外地取景,目前到了甘肃,所以给她寄了一些特产回来。
“……来的第一天,制片人请全剧组吃饭,吃的是羊肉。本不愿去,抹不开情面。到之后才发现这里的羊肉一点不膻腥,吃了许多。当时就想,以后一定要与你同来一次……
……晚上去逛了街,街上到处都是蜜瓜,整个也很便宜。也有切开卖的,我买了一牙,只要一毛钱。很甜,想着你应该会喜欢。可惜易坏,不能给你邮回去……
……总想给你带点儿什么,挑选许久,听说这边有一些特产是干货,特意买来邮寄回去,希望你喜欢。
最后,想告诉你一件趣事。
我们在石林拍摄,休息时仰躺在戈壁上,看到天上有一朵云,很是像你。
一切安好,勿挂勿念。
杜衡”
结尾几句,石兰反复品读。摩挲着那些字迹,她几乎可以想到他写信的画面。写到那句时,应该是一本正经,带着几分赧然。
傻瓜,情话都不会讲。
是“甚是像你”还是想说“甚是想你”?
可是,这句含蓄的话,却好像更能让她脸红心跳。
放下信纸,又去看包裹。
石兰哭笑不得,这个男人真是有钱都不会花。
这些特产是什么呢?
一包包整整齐齐码放着,全是百合、党参、当归、黄芪。
是要让她开药铺吗?
石兰也想写信,可是没有固定的通讯地址,如果按照现在的地址回信,说不定她的信还没寄到,剧组已经离开了。
只能失望作罢。
两位副店长的竞争进行得如火如荼,两人的责任心和工作态度都无可挑剔,石兰需要考量的是谁更适合。
李霞对店里大事小事很上心,和店员关系处得也不错,事事亲力亲为。
张伟就显得工作饱和度没那么高,大小事更多会安排店员去做,石兰在厕所听到有店员抱怨说他拿着鸡毛当令箭还不是正式副店长,就像甩手掌柜一样。
但他轮值的那两周,营业额明显更高。
考核月最后一天,发生了一件不大不小的事。
一位客人在用完餐后,离开时拒绝付款,理由是菜不好吃。
那时候已经很晚,算是打烊的生意。店里没什么其他客人了。
那客人长得魁梧,与收银的店员起了冲突,争辩起来。
客人:“你们的番茄那么酸,那能怎么吃嘛?”
店员:“先生,我们的番茄炒蛋是甜口的,怎么可能会酸?而且你都已经吃完了,然后告诉我说不好吃。你自己觉得这样合理吗?”
客人:“我就是本着不浪费食物的原则。才吃料的,但这也并不能改变它不好吃的事实。”
店员:“您别难为我,好吗?如果你没有吃,我可以帮您退掉,但是你已经吃完了,又拒不付款,走到哪儿去都没有这样的道理吧。一份番茄炒蛋饭也就3块钱而已。”
客人:“不好吃我付什么钱!你这人是不是听不懂好赖话?”
两人吵得脸红脖子粗。
石兰听了两句差不多已经知道是怎么回事儿。如今两位副店长候选人都在店里,她也就没动继续在角落里继续在角落里盘账。想看看他们会不会出面,又会怎么处理。
算起来今天还是李霞当副店长的值日期。小姑娘听到动静从后厨跑出来,也没怂,直接上前去交涉。面对比她高壮不少的客人至少在面上是丝毫没有露怯的。拿着规定和客人据理力争,但好像谈判结果不太好。
李霞已经在说:“今生如果是这样子的话,我们就只能报警处理了。我们开店做生意,如果是我们的问题我们肯定认,但是您说的这些并不成为理由。”
石兰叹气,打算起身。
这时张伟从柜台后面绕了出来,走向正在争执的两人。
石兰又坐了下来。
张伟上前,隔开李霞:“我来吧。”又对客人说,“不好意思,先生。我大概听了一下,好像现在问题是您对我们的这次出餐不是很满意是吧?”
客人哼了一声。
“是这样的,先生。不论什么原因,既然您不满意本次消费,我们给您免单。毕竟你来我们店里消费,也希望您能有一个好的体验。”
李霞想要反驳,被张伟无视。
客人:“早这样不就好了。”
说着就要走,被张伟给叫住了。
“出于您对我们店菜色口味有意见,我我个人送你几张券。”
张伟递过去一打券,那是店里做活动用的,持券消费可获得指定单品免单。
“我们一定改进口味,欢迎您来持续品尝监督。”
客人没有拒绝张伟的券,还妥善放好,走之前多看了张伟几眼。
一场风波消弥。
李霞当场就不干:“不是张伟你怎么能妥协呢?咱们妥协一次就会有第二次,第三次。如果顾客都这么耍赖皮,咱们店还开不开?”
张伟直接走向石兰:“老板对不起。”
石兰:“为什么说对不起?如果觉得自己做的是错的,为什么还会那么做呢?”
“我不该私自免得和送券,那几张劵和今天的饭钱都从我工资里扣吧。”张伟低着头。
石兰:“先不说钱的事,讲讲为什么会像那么处理?”
张伟没有刚才面对客人那么有底气。
“我就想着不能让客人闹起来,现在要打样了还好,要是白天的话一定会影响到其他客人。所以宁愿吃点亏。还有我看到人其实也不是故意耍赖皮的。
其实天还没黑的时候,我就看他在店外面晃,直到要关门的时候他才进来点餐。点的还是店里最便宜的套餐。他衣服看起来几天没换,胡子也好久没有刮,应该是钱一时不凑手。说不定今晚连住的地方都没有……”
石兰抬手打算拍拍他肩膀,发现张伟比她高不少,拍肩膀怪怪的。于是改为拍拍手臂:“干的不错。”
张伟抬头,眼中惊喜:“谢谢老板。”
店员们都去看李霞。
李霞表情怔怔的。
石兰看着她,说:“顾客进店买的不只是商品,还有服务。有时候是非对错并没有那么重要。做生意讲求的是利益最大化,用最少的钱解决更多的问题。当然你据理力争,没错。但要看在什么时候,如果今天那个客人是乱摸了小姑娘,那咱们寸步不能让。”
李霞有些气馁:“知道了,老板。”
石兰拍手吸引店员的注意力。
“今天是副店长考核的最后一天,既然大家都在这里,那我宣布一下结果。”
大家都看着她,她也没卖关子,直接说:“李霞从即日起任米管家代理副店长,试用期三个月。”
李霞看着石兰,不可置信,本来以为已经被放弃了,结果居然是选她!
其他店员都看着张伟,张伟垂在腿边的手紧了紧,面上还是保持了风度。
“李霞,恭喜你。”
李霞干巴巴地应他:“谢谢。”脸上笑的特别不自然。
石兰知道这些店员各有心思,也没多做解释。
而是说:“张伟,跟我来一下。”
两人走到角落,石兰开门见山:“委屈了?”
“老板这么做,一定有你的理由。我能做的只是做好自己分内的事。”
是有委屈,但没明说。
石兰笑了下:“我还有家店,做西式快餐的,还没开业。明天起工资加300,你跟我一起去对接供应商,做人员招聘和培训,准备开业。同样的,试用期三个月。”
张伟这短短的十分钟,心情可谓是跌宕起伏。听到石兰的话,人也懵了一下。听不清其他只记得最重要的事情。
“加300?”
他现在的工资才500一个月,直接加300,涨幅有60%了。比他以前在学校时主任的工资都高了。
石兰:“那干不干?”
“干!”这还有什么犹豫的,“谢谢老板栽培。”
在店里,石兰树立权威,收拢人心,把店员们唬的一愣一愣的。
可才收拾好踏出店门,没走几步,变傻子的换成了她自己。
路边站着一个人影,身姿挺拔如松,此时正看着她笑。这不是本该远在几千里外的杜衡吗?
石兰只是愣了愣,确定自己没看错以后,低低惊叫一声就朝那个身影扑了过去。
被稳稳拖住后,她才问:“你怎么突然回来了?工作已经结束啦?怎么都不提前打电话告诉我一声,我去火车站接你啊。”
店员们陆续下班,没好意思打招呼,但都往这边看。
杜衡也是个脸皮薄的,可又舍不得放开怀里的人。只好拉着石兰往回走。解释说:“还没拍完,只不过我这几天暂时没有排戏,制片人给我介绍了另外一个戏,我回来试戏,正好看看你。”
作者有话说
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作者公告
本文每天中午12点更新,存稿多多放心跳坑 下一本开启:《回到八零给爸妈当贵人》or《我的民宿通江湖》
……(全显)