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21、第 21 章 ...
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从澄江动身，飞到著名影视基地横城，已是立秋时节。
秋高气爽，天青云淡，阳光洒在身上，终于没了灼人的热度。
丁寒导演派了剧组的工作人员来机场接机，于是一下飞机，走到出站口，景慈就见到了一个晃动的牌子，上书：热烈欢迎景慈老师莅临指导！
字旁边还贴了好多卡通爱心镭射贴纸。
闪到眼睛了……
景慈推着行李箱，走上前，只看见牌子在动，却没见到人影。
“咦，怎么没人呢？”
底下，传来一个清脆可爱的声音：“请问，是景慈吗？！”
景慈低头一看，是个圆圆脸的女生，长着大大的眼睛和一头卷曲的短发，看起来就像漫画书里的小人，身高……有一米五吗？是未成年吗？
“景慈老师，见到你我真的很高兴，我是你的粉丝！”圆圆脸女生一把抓住她的手，激动地上下晃动，“你的比赛视频和综艺剪辑我全都有看过！”
景慈对她的热情有些难以招架，只觉得这个小小的女生手劲好大，都快把自己的手捏碎了。
“谢谢……你的喜欢，那个，手有点痛。”
“哦哦！不好意思，我天生力气有点大。”圆脸女生收回了手，“对了，还没自我介绍，我叫沙予和，叫我予和就好啦。这段时间，由我担任你的助手，采买、切配这些事就交给我。”
景慈有点惊讶：“你也是厨师？”
“当然！”沙予和抱着牌子，像松鼠抱着树枝，“别看我长这个样子，其实我是正儿八经的厨师哦。”
景慈眯着眼笑：“失敬失敬。”
“咱们行业的女厨师太少了，所以当我发现景老师你这样优秀的人时，我实在是太激动了！”沙予和忽然一拍脑袋，“你看我又忘了，车在机场门口，咱们先上车再聊吧。”
别看沙予和个子长得娇娇小小的，开的居然是一辆黑色大金杯，技术还贼溜，在长长的车龙里钻来钻去，一路风驰电掣。
景慈坐在副座，车辆驶入城际高速时，一个推背感袭来，忙抓住了头顶的把手，稳住身形。
或许是看出来景慈的紧张，沙予和开口安慰道：“放心吧景老师，我以前做司机的，开车可稳了。”
“叫我名字就好了。”看这样子，估计沙予和比她还要大几岁呢。景慈问：“出租车司机吗？”
沙予和：“不是，是殡仪车司机。”
景慈从后视镜里看了一眼宽敞的后车厢，忽然觉得阴风袭背。
“哈哈哈，别害怕，这个是我辞职之后买的新车。”沙予和被她的样子逗得一笑，道，“大金杯便宜又耐用，所以我就自己买了一辆，搬家拉货什么的都很方便。”
“原来是这样啊。”景慈尴尬地红了红脸，“那你的职业跨度还挺大的。”
“是啊。我以前什么都干过，送外卖呀，卖炸串什么的，只要能赚钱。虽然开殡仪车听起来有点吓人，但我还蛮喜欢的，毕竟顾客很安静，不会一言不合就跟你吵架。”沙予和翘起嘴角笑道，“后来我拿攒的钱去法国蓝带学校学了烘培，毕业以后就在国内的一家酒店里做西点师。等我再攒一点钱，我就自己出来单干。”
景慈：“开个烘培坊吗？”
“差不多吧。”沙予和，“哦对了，你别看我是西点出身，中厨我也是学过的，到时候请放心地使唤我。还有，经费有限，咱们现在是和其他工作人员住一栋房子，一共三层，女生住楼上，男生住二层，最下面一层呢，是公共空间，有厨房，但是咱们平时估计也是吃盒饭。听丁导说你才刚高中毕业，以后有什么事都可以来找我。”
景慈笑了笑：“知道啦，谢谢你了予和。”
“从今天开始你就是我的主厨了，要拿出点气势来！”沙予和清了清嗓子，“比如这样，小沙，去把胡萝卜切一切。你看你切的什么玩意儿，重做！”
“哈哈哈哈哈！”景慈笑得乐不可支。
沙予和也跟着笑：“不是跟你开玩笑，我们主厨真的很地狱，性格也特别古怪，大家都恨不得套个麻袋在他头上然后狠狠地踹两脚。不过，谁叫人家厉害，是主厨呢，只能忍着吧，真是钱难赚，屎难吃啊。”
景慈：“那我就祝你早日脱离苦海，自己开店。”
沙予和一高兴，便道：“就冲你这句话，今晚高低我得烤个拿破仑给你尝尝。”
一路上，沙予和特别健谈，一直拉着景慈聊家常，无意间驱散了景慈初离家乡的陌生感。
四十分钟的车程飞快而过，大金杯穿过影视城和一段弯弯曲曲的小路，最后稳稳地泊进一间别墅小院。
说是别墅，看起来更像是农村的自建房，
沙予和道：“这里五年前还是一片抛荒的地，后来有个大老板在这儿建了个影视城，附近的经济也就好了起来。这套房是村民租给我们的，周围还有好多果树，都可以摘的。”
景慈拿着行李，忽然看见这栋房子旁边紧挨着的还有一栋略小的别墅，院门半掩着，还停了一辆白色的保姆车。
沙予和顺着她的视线看过去，道：“那是女主角海诺和她的助理住的房子。她脾气不太好，平时你见到她的时候小心点就是了。”
景慈收回目光，点了点头。
沙予和帮景慈把东西都搬到了三楼的一个房间。
景慈：“怎么都没看见其他人？”
“今天有场戏，整个剧组都出去工作了，不到晚上他们是回不来的。”沙予和，“这两天还没咱们什么事，可以休息休息，适应一下环境。这旁边有棵梨树，我昨天摘了点，还挺甜，你等着，我去洗给你尝尝。”
景慈点点头：“好，那我先收拾一下行李。”
等沙予和走后，景慈环视一周未来几个月自己要待的房间，看着倒也干净整洁，家具简单，一张单人床，一个衣柜，外加一套桌椅，从窗外望去，正好挨着另一栋小别墅的阳台。
由于挨得太近，透过阳台的玻璃门，还可以看见里面的梳妆台，上面堆满了化妆品。
想了想，毕竟是别人的隐私，景慈把窗帘拉了起来，正好遮住了那半扇窗户。
景慈带的东西不多，很快就收拾好了。
沙予和敲了敲门，手里抱着一大盆水灵灵的梨子。
“来，吃梨子。”
所谓，八月食梨正当时。
秋季雨水变少，空气干燥，很容易口干鼻燥，目赤牙痛，中医称之为“秋燥”。
而鲜梨可以止燥，一口咬下，汁水横溢，鲜甜可口。
景慈吃着梨子，突然没头没脑地冒出来一句：“梨子，也能做菜。”
“嗯？”沙予和先是一愣，然后笑出声来，“不愧是景主厨，满脑子都是做菜。”
景慈看着手里黄澄澄的梨子道：“只是觉得，这么好的梨子不做成菜，有些可惜了。”
沙予和：“那就做吧，正好我也要去烤拿破仑，一起？”
景慈：“好。”
关好房门，景慈和沙予和跑到了一楼的厨房。
沙予和介绍道：“因为剧本跟美食有关，丁导就叫人把这个厨房重装了一下，锅碗瓢盆，各种调味料一应俱全，基本上都是拿给你做实验的。”
景慈一听，忽然有种使命附身的感觉。
忽然，一道灼灼的目光盯上了她。
景慈扭头一看，是沙予和。
景慈摸了摸脸：“怎、怎么了？我脸上有什么东西吗？”
沙予和摇了摇头，露出一个激动的笑容：“这是我第一次近距离观看你做菜，景主厨，你要做什么菜？”
景慈考虑了一下：“做……小吊梨汤吧。”
小吊梨汤发源于北京，是一道传统的家常甜品，秋天喝了，正好可以止渴生津。
“行，听起来就很好喝，期待！”沙予和，“你要什么东西，我帮你找。”
景慈也不客气，想了想道：“我需要银耳、小枣、干枸杞、枇杷干、干百合、芦根、冰糖、红糖、盐。”
沙予和熟悉地打开一个又一个的柜门，把东西找全后齐齐摆放在流理台上：“除了芦根没有，其它的都在这儿了。还需要帮忙吗？”
景慈道：“不用了，剩下的我自己能做，予和你去忙吧。”
沙予和：“好，有活叫我。”
景慈先把干货泡发上，然后把梨的表皮用盐搓一搓，洗净后，带皮切成块。
其实做小吊梨汤最好是用皮薄肉厚的雪花梨，但刚才景慈尝了尝这野梨，汁水也算丰富甘甜，故而可以代替。
给泡发的干百合等食材换了三次温水后，灶上烧的一锅水也就基本开了。
先加雪梨、银耳、枣、百合、枇杷、枸杞进沸水，盖上锅盖，熬煮上一小时。（1）
便可静等银耳慢慢出胶，枇杷和枸杞等食材吸饱汁水。
这时候，景慈在围观沙予和做经典法点——拿破仑千层酥。
说起来，她还没做过西点呢，心里也很是好奇。
比起步骤简单的小吊梨汤，沙予和的拿破仑千层酥就要复杂很多。
要先擀面皮，再烤，等面皮在温度的升高下层层起酥。
然后再做里面的夹心。
沙予和做的是咖啡味的卡仕达酱，做好以后装入裱花袋里，依次在酥皮上挤上三层，拿破仑千层酥就做好了。（2）
“尝尝看。”
景慈拿起最上面一层，放进嘴中。
作者有话要说： 这个时候枇杷都成熟了，摘了很多，吃了一些，剩下的全部做成了枇杷酒。
（1）参考自老饭骨
（2）参考自百度
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，还差