《青松书院小厨娘》茶中故旧

10、第 10 章

　　这日，用完早饭的学子们没有回课室上课，而是趁着清晨凉爽，被院长召集到一起，说要带他们上农桑课。

　　程隽安把那日姜溯霜说的话给学生们讲了一遍，便领着人下了野地，有些学子心里不愿意，也没敢提出来。

　　书院的学子大部分都是会做农活的，只有个别家里条件好的有些稀奇，毕竟他们连锄头都不会用。

　　但劳作辛苦，一亩地还没开垦出来，就有几个学子没了耐性，开始左顾右盼，互相张望，谈天说地。更有甚者，还对着远处飘着云雾的青山，近处几簇青翠的竹林做了几首诗，相□□评了一番。

　　程隽安给每个人都安排了活计，做完就能回课室读书，最多半个时辰。

　　他站在一边看着学生们玩闹，也没说什么。这些学生整天坐在课室里，读书读久了，双眼无神，这个时候倒是看着神采飞扬，整个人都鲜活许多。

　　野地就那么大，分给每个人的就一小块儿地方，有熟悉农活的，一炷香的时间就能做完所有的事。

　　王时从头到尾埋头干活一声不吭，他是最早干完活，也是第一个离开的学生。

　　“院长。”

　　“去温书吧，有时候也多出来走走，不要总是闷在课室里。”

　　“知道了，院长。”

　　王时离开后，也有学子一个接着一个离开。

　　最后走的是几个不太喜欢读书，家里殷实的学生，他们干活还算仔细，只是第一次不熟练，把地翻的有些凌乱。

　　哪怕只是干了半个小时的农活，最后体现出来的效果却极其明显，下午上课的时候，程隽安发现几乎没有人打瞌睡。

　　平日里每每到下午，天气闷，学子们一个个都昏昏欲睡，读书都没有力气。今日学子们却精神头十足，下课的时候甚至问程隽安下次去干活是什么时候，显然是察觉到了每天活动活动身子的好处。

　　“隽安啊，去食堂用饭吗？”李知渊招呼他。

　　“去。”程隽安这次回答的颇为迅速，因为李知渊回山上之后，竟然没再提撮合他和姜溯霜的事情。

　　老师没主动提，他也装聋作哑，当做没有发生过。

　　去饭堂的路上，李知渊一路长吁短叹，就是不说话。

　　程隽安一忍再忍，最后没有忍住，问了句：“老师因何事忧心？”

　　正中下怀！李知渊眼睛一亮，捋着胡子道：“这次回京遇到了你大哥，我本想同他说说有关你婚事的事情，你大哥却说，你早已与一户人家有了婚约……真是可惜，小姜姑娘可是个很不错的姑娘啊！”

　　李知渊连连叹气惋惜，程隽安却被气得额头青筋直跳，老师竟然去找大哥说自己的婚事，真是……等等自己何时有的婚约？

　　“什么婚约？是哪户人家？”程隽安急急追问。

　　李知渊摆摆手，“老夫不知道，你大哥只提了那么一嘴，就忙着哄你大嫂去了。他说他只知道你有婚约，却不知道是哪家姑娘。既是长辈定下的婚事，那你父亲肯定清楚。”

　　程父三月前便被派往各个州府巡查，一时半会儿还回不来，每个月三封书信过来骂人，叫他赶紧回去做官，半点儿没提过婚约的事情。

　　程隽安心情复杂，心里却莫名松了口气。

　　饭堂门口前竖着块儿木牌，上面写着每日菜单，几个学生正围着看，是姜溯霜前几天想起来做的菜单。

　　“今天下午吃什么啊？”李知渊跟着凑过去。

　　“今日吃米饭，肉沫豆腐，清炒时蔬，还有鸡蛋汤！”一个学子答道，转身才发现身后人是两位院长，连忙行礼，“程先生好，李先生好。”

　　“呦！今天吃这么好啊！”

　　附近的几个学子听到声音也纷纷跟着问好，见院长点头，才进了饭堂。

　　程隽安则和李知渊走进了一旁的一道侧门，李知渊道：“还是小姜姑娘想的法子好，咱们不和学生一起用饭，他们也不拘束。”

　　这“教师食堂”也是姜溯霜想出来的法子，用她的话说，学生们和老师坐在一起吃饭，难免会有些矜持，吃饭也吃不好，干嘛不把老师和学生们分开呢？

　　刚好饭堂旁边有个空置的小屋子，这便利用上了。

　　屋子里摆了三张圆桌，每个桌上都有一个青瓷瓶做装饰。姜溯霜每天都在青瓷瓶里面换不同的花，没有花，也会有漂亮的枝叶做点缀。小屋的窗户敞亮，对着远处的点墨青山，煞是风雅。

　　书院里统共就五个先生，其中一个还不怎么来饭堂吃饭，多是自己在寝舍自己做。

　　据姜溯霜的观察，这位先生是个社恐，除了上课的时候稍微话多些，其他时候在书院里几乎看不到他的人。

　　还有两位先生都极好相处，平日没事儿了还约着下个棋什么的，偶尔也会领着食材跑后厨来，让姜溯霜给他们做个佐酒小菜。

　　没跟学生们坐在一起吃饭，几个先生也放开了架子，谈谈时事，聊聊八卦什么的，姜溯霜进来倒茶水的时候偶尔还能听上一耳朵，挺有意思。

　　这次的肉沫豆腐用的是嫩豆腐，用筷子根本夹起不起来，因此这次的餐具还配备了一柄小木勺。

　　姜溯霜特地将肉末剁成瘦肉些肥肉少的配比，这样口感层次分明，还混合了切的极碎的香菇炒进去，又加了点儿辣椒，做成了微辣的味道，豆腐滑嫩，舀一勺放进嘴巴里面，不用嚼都能直接咽下去。

　　有学子已经会了举一反三，舀了几勺肉沫豆腐，拌进米饭里，混合着一起吃，更有味道。

　　肉沫豆腐广受好评，姜溯霜考虑到把它加入固定菜单。

　　如今书院后厨越来越稳定有规律，姜溯霜打算拟个菜单，一旬一轮换，两个月换一次菜品，中途可以微调。

　　菜单是后厨几位厨娘一同商议定下来的，包括每旬吃几次肉，鸡蛋隔几天有一次，哪几天吃面食，哪几天吃米饭，哪几天又吃馒头，最后算出预算，再拿给程隽安做最后定夺。

　　预算相比以往多出一半，但这综合考虑了学生们的营养问题，程隽安没有说什么，直接就同意了。

　　前几日被学生们开垦出来的几块儿地已经种上了常吃的蔬菜，再长几个月就能供应书院的日常吃用了。

　　至于青松山下的田地和庄子，程隽安特地回家拿了一次账目，程家大哥还以为他转了性子，打算经商干些正事，没想到还是为了书院，霎时黑了脸。

　　彼时正值晚饭前，饭桌上一片沉默，程家大哥正要骂人，却被自家娘子揪了耳朵，“你黑着脸做什么？你看隽安多贴心！回家一趟还知道给我带吃的，你整日就知道大理寺！”

　　“初初……”程大哥连忙求饶，用眼神示意程隽安帮忙。

　　程隽安连忙打开食盒，“嫂嫂，这是书院新来的厨娘做的萝卜泡菜，酸辣开胃，嫂嫂一定喜欢！”

　　柳初果然被吸引了注意力，“是吗？我尝尝看。”

　　程大哥松了口气，看着泡菜里鲜红的辣椒，欲言又止，最后还是没忍住，老妈子道：“初初，你少吃些。”

　　柳初爱吃，但吃多了刺激的东西胃总不舒服，因此程大哥能拦着就拦着。

　　柳初一张圆润可爱的小脸紧绷着，丢下筷子就跟程大哥吵架：“程永安！你整日忙于公事不着家，我吃什么你还要来管！”

　　他大哥将食盒抱过来，加了一筷子道盘子里，“你只许吃这些！”

　　“凭什么？”柳初尝了盘子里的一点儿萝卜丝儿，感觉自己还没尝到味道呢，于是转头对程隽安道：“隽安，你们书院厨娘手艺真好啊！我什么时候也去住几日！专门吃书院饭堂！”

　　那边程永安立马变了脸色，“不许！”

　　“凭什么！”柳初又摔了筷子。

　　夫妻两个吵吵嚷嚷，程隽安都习惯了，看他们俩也没真的生气，立马抱着账本溜了，走到院门口的时候回身，看到他大哥正把他嫂子抱在怀里哄。

　　程隽安摇摇头，这两人从小一起长大，青梅竹马，更是从小吵到大，最后成了夫妻，也算是一段佳话。

　　成亲有什么意思？他是不想成亲的，他眼里只有书院。

　　抱着账本回到书院，程隽安直接去找了姜溯霜，姜溯霜看了半天，最后拍板：“书院休沐，我同你去庄子上看看。”

　　算日子还有三天便休沐了，正好把这事儿办了。

　　古代的账本姜溯霜没什么不明白的，之前长公主也教过她看家里的，公主府的账目她也管过一段时间。手里这账目混乱，有的明显是夸大其实，也不知道程家人是怎么管的。

　　程隽安得知了她的想法，不太自然的挪开眼神，“我母亲去世的早，父亲和大哥公务繁忙，嫂嫂只管大哥那份，我这份……”

　　姜溯霜懂了，感情这家伙从来没管过。

　　难怪这账目这么糊弄呢！

　　“你算术学得如何？”姜溯霜问他。

　　“尚可。”程隽安答道。

　　姜溯霜把账本扔给他，“你自己看看吧！”

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