《向往的日子》梨羽微

8、杀年猪（一）

　　今天下雪啦。

　　推开门到处都是白茫茫的，一片一片的雪花漫天飞舞着，悠悠扬扬的飘落到地上。

　　站在雪地里，头上身上一会就落满了雪花。书上说雪是六角水晶花型的，仔细看看外套上的雪，真的是一朵朵水晶花，漂亮极了。

　　下雪了，也就意味着深冬了，意味着快放假了、意味着要过年了、意味着——要做腊肉、香肠了。

　　这些天，每天都有人家杀年猪。杀年猪的人家会将猪血、猪骨、猪肺等猪下水做一锅杀猪菜，给相好的邻里送去尝尝。我家这些天吃到了不少杀猪菜，吃得我们心满意足。

　　冬天是个幸福的季节，是享受一年辛勤劳动成果的季节。就是生活最困难的人家，也会在这样的日子里，和邻里一起杀一头年猪，一家分一扇猪肉。这样过年才能吃得好、喝的好、玩得好、穿得好，来年生活更加有希望。

　　今天是慧慧二姐家杀年猪，她家人多、亲戚多，今天要杀一头整猪过年。我爸一早就过去帮忙了，顺带买回来了一副猪大肠。

　　“娇娇，去，多烧点热水，再把盆和盐给我拿来”，我爸一回来就指挥我干活。

　　我把东西准备好了后，我弟和我爸两爷子就围在水盆边开始清理猪大肠。

　　猪大肠这个东西好吃，但是收拾过程，没有一定心理承受力的还真不能看。

　　没见我妈老早就跑得没影了吗。她要是看上一眼，能在旁边呕半天。我虽然爱吃，但是遇到清理猪大肠这种事还是能躲则躲。

　　自然而然，清理猪大肠的工作就落到了家里两个男子汉的身上。

　　在我爸自己说的，已经把猪大肠翻来覆去清洗了七八次后，我妈终于允许将清理好的猪大肠放大了煤炉子上的开水里。

　　清理好的猪大肠要先在水里绰半个小时，然后才可以拿来红烧。这个绰水的时间不能太短，太短了，烧不软；绰水时间太长，又会太软，没嚼劲。

　　我爸和妈今天还要去隔壁村小学那里的磨坊打米打面，本来大院子是有机器的，但是这些天每天都人满为患，他们为了节约时间，就背着麦子谷子到隔壁村去打，反正也不太远。

　　我爸出门前，对我千叮万嘱，“娇娇，你一定要注意锅里，时间差不多了就把肠子挑出来哦，煮久了就不好吃了”。
　　“好的，爸爸”，我肯定的给了爸爸答复。

　　其实，我并不知道半小时是什么时候结束的。

　　因为这期间，我拿出了橡皮筋，搬出了两条大凳子，把橡皮筋往凳子上一套，就一个人跳起了皮筋。我可是跳皮筋高手，就是高过我耳朵的橡皮筋也能站在一侧，双脚同时跳进去。

　　就这样，我跳着皮筋，我弟在那耍着他的“刀枪棍棒”，我们井水不犯河水，各自专注在自己的小世界里。

　　不知过了多久，爸妈背着米面回来了。我爸见我的第一句话就是：“肠子挑出来了吗？”

　　我顿时惊惧不已，天啊，我完全忘了这回事，我妈铁定要打死我啦。

　　看着我那样子，我爸赶紧放下了背篼，冲进了厨房，然后就看见了还在煤炉子上煮着的猪大肠。

　　他的脸顿时显出了心痛不已、追悔莫及的表情，看着他自己抢救回来、用筷子一插就进的猪大肠，我爸那心痛不已的脸，瞬间就变得恐怖异常，他狠狠一转头，冲过来就朝我踢了一脚，我妈及时的阻止了他的第二脚。

　　好吧，今天原以为会被我妈打死，没想到是被从小都没打过我一下的老爸给揍了，而我妈居然还及时的成为了“护花使者”。

　　世事真是难料。

　　其实我爸踢我这下，一点都不疼，但我觉得，被从来不打我的爸爸踢了，再我妈和我弟面前太丢面子。我应该做点什么。

　　于是我抬起水汪汪的大眼睛，盯着我妈的眼睛看了一下，然后又转头看看爸爸。我妈看我这可怜巴巴的样子，以为我爸把我踢惨了，她那狮吼功，瞬间就朝我爸发射过去。我爸倒是为踢了我一脚不好意思了。

　　由此，我深深的明白了一点，我爸是个吃货，为了吃，他可以“六亲不认”。

　　为了让我爸充分的认识到他今天的行为是错误的，我决定给他一个小小的教训，此刻的我已经特意忘记了这个事情发生的原因。

　　于是我收拾了两件小衣服，装到了塑料袋里。然后我就离家出走了。

　　不过，我没胆子走多远，又怕走远了他们找不到，于是就走到了房子后面粪坑旁边的柴火堆那里，在那坐着等他们来找我。

　　冬天的风真冷啊，还下着雪。

　　此刻的我觉得自己需要一双手套，需要一条围巾，还有一件厚厚的棉袄。

　　时间一分一秒过去了，世界很安静，只听到风吹的电缆线发出呜呜的声音，间或听见哪家的妈在喊哪家的娃吃午饭。我的心里也如凉风过境，呜呜的直响。

　　厨房里红烧大肠的香味一路飘到了我鼻子里，进到了我肚子里，引得我喉咙不自觉的吞了一口水，肚子也跟着咕噜咕噜的叫起来。

　　再等等吧，说不定饭做好了他们就会发现我不见了。

　　我又继续等着，感觉像是过了天荒地老那么久，感觉烧肥肠已经快吃光了、等到了需要我自己找台阶下了的时候了，于是，我踏上了回家的漫漫旅程.....

　　到了家门口，我妈看见我立马安排了事情给我，“快去扯几根蒜苗、小葱，在把桌子摆好，吃饭啦。”

　　“好嘞，马上去。”我把袋子往床上一扔，一扭身就跑去扯蒜苗啦。留下我弟神秘兮兮的跑去翻我的口袋，哼，让你翻，就那两件小衣服，你翻了也猜不到刚才我干嘛去了。就你那小样，还想告状，哼。

　　我爸烧菜的手艺是一流的，可是今天这一流的厨师，遇到了这样的猪大肠，也到了山穷水复疑无路，难见柳暗花明又一村的地步，这软软的，筷子一插就破的肥肠，真的是颠覆了我对美味烧肥肠的认知，桌上那一大盆的肥肠，破天荒的头一次剩下了那么多。

　　好吧，爸爸，我错了。