《明明有颜却偏要靠厨艺》润莹

5、红酒蹄膀

　　平心而论，刘杰瞧不起自己的父亲。
　　刘德贵个头不高，其貌不扬，混到这个份上，连个副科没捞着，平时抠门计较，还死要面子，买包利群都拉不下脸，要老婆去买，浑身上下，只有一颗头秃得出类拔萃。
　　他直觉王若冰是在跟自己开玩笑。

　　王若冰笑了一下：“当然不只他一个，我可以给他搭把手。我爸是王雁南，你爸爸是我师叔，我们俩的手艺，你不用怀疑。”
　　刘杰还在犹豫，经理点名了要郢都大饭店的方奇名主厨来掌勺，他弄两个人来冒名顶替，有没有风险？
　　王若冰不逼他，退后了一步，笑道：“你自己想想清楚。”
　　刘杰咬咬牙，一拍大腿，就这么定了！找人顶替，赌对了他有两万奖金，没赌对顶多就是被臭骂一顿，总好过自己掏腰包给经理做嫁衣！

　　私宴地点在郢都郊区一栋私人府邸，刘杰找人租下，专门为今天招待贵客。
　　这地方环境清幽雅静，是谈生意的好地方。刘杰给刘德贵打了电话，让他请了假，把王若冰和他一起打包送了过去。

　　刘德贵还是蒙的，电话里儿子说要他帮忙，不由分说让他请假，他能怎么办，只能请假。以为儿子是缺钱用了，他准备了银行卡，可是儿子却直接开着车把他送到了这里。
　　刘德贵没敢多问，在儿子面前，他总是有点抬不起头，最近因为没办法给儿子买套大房子，他更加抬不起头了。

　　见到王若冰，刘德贵这才终于开了腔：“这是出什么事了？”
　　王若冰把前因后果简单给他说了。刘德贵一听就犯了难：“这……我好多年没下厨了。而且杰杰他们领导既然点名要郢都大饭店的主厨，那我们冒名顶替怎么行！”
　　刘杰沉下脸来：“反正你们我已经送过来了，你沉住气，别自己先慌了手脚，郢都大饭店后厨一个做饭的，谁会知道他长什么模样。”
　　刘德贵一见儿子的脸色，不敢再多说。

　　刘杰把两人送到了厨房，交代了两句便离开。几个厨房帮工候在那里，还当真以为两人是郢都大饭店的主厨，对他们十分热情。各类食材已经备好，王若冰蹲在地上清点，见刘德贵还愣着，提醒道：“师叔，咱们得快点，现在四点半，晚上八点人就要过来吃饭了。”
　　刘德贵已经猜到，这事多半和王若冰有关，无奈地叹了口气，认命了。
　　刘德贵虽说许多年没再掌勺，但是手艺还在，练一练感觉就回来了，王若冰在一边配合，帮忙切菜布菜。

　　七点半，刘杰跟着吴经理、副经理以及两个业务主管等在宅邸门口，吴经理掏出手帕，在额头按了按，又看了他一眼，问道：“厨房都准备好了吧？”
　　刘杰轻声回道：“您放心。”
　　“是请的郢都大酒店的方主厨？”
　　刘杰点点头。

　　吴经理满意颔首，用手帕再度按了按脸，放进怀里，不远处一辆加长林肯开来。
　　林肯在宅邸前停下，吴经理连忙带人迎上去。车门打开，一列助理并两个保镖皆是一身黑色西装，从后门下来，齐刷刷分列两旁，接着车上下来一名年轻人，黑发白肤，身姿高挑，正是贺棠。

　　吴经理引着人进了宅邸，沿着抄手游廊进了雅室。刘杰所在的科技公司跟贺家打过几次交道，但是他本人与贺家接触还是头一次，见到贺家这个阵仗，不免有些底气不足，走在后面。
　　服务员为客人们上了茶水，贺棠没碰，他身边的助理开门见山，让吴经理把之前草拟的方案拿出来看看。
　　这般赶时间的阵仗，等会儿恐怕不会留下来吃饭。

　　王若冰蹲在一边看着灶台上的鸡汤。
　　菜已经准备得差不多了，他看了一眼时间，七点四十五分，客人应该已经来了，再等十分钟便可上菜，正好。

　　雅室内的吴经理却并不如他一般轻松。贺棠那名助理十分棘手，只扫了方案一遍，便一连指出了几处问题。
　　“用最大熵模型作为核心算法，要如何解决庞大的计算量？”
　　“时间紧迫，你们的技术成果真的能确保在两个月内上市吗？”
　　“你们提出的增量迭代算法所需成本是改进迭代算法的一倍，可是优势却并不比改进迭代算法明显啊。”

　　吴经理被问得左支右绌，他工作十几年，大风浪也没少见，还是头一次见到贺家这般难搞的资方。他不是专业技术人员，勉强回答了几个问题，转过头小声对身边的副经理说：“去厨房看看饭做好了没有。赶紧上菜。”
　　他的想法是，有酒有菜，才好谈生意，这也是很多中年人默认的酒桌文化。但是坐在一边的刘杰看得出来，贺家这位少当家压根不吃这一套。

　　刘杰悄悄走出去，给公司的项目总技师打了个电话，麻烦他赶紧赶过来一趟。
　　收了电话回到室内，却看见贺棠满脸倦色，已是兴趣缺缺，站起来带人要走！
　　不能让他走！
　　要拖住他们！只要等到更熟悉方案的总技师来了，一定有办法让他们满意。现在要做的，就是能拖一分钟，就拖一分钟！
　　菜呢？菜怎么还没上？
　　刘杰一时急得宛如热锅上的蚂蚁。

　　王若冰正在把菜出锅装盘，浇上汤汁。
　　副总经理江城走到厨房门口，催促道：“菜做好了没有？”
　　“好了好了。”王若冰把菜放进餐盘内，让送菜员端走。

　　江城背着手，让到了一边，看着送菜员把菜端了出去。他漫不经心地扫了一眼厨房，忽然皱起眉头，问道：“你们是郢都大饭店的后厨？哪位是方主厨？”
　　刘德贵抓着布巾擦了一把手，学着单位领导的派头给自己壮胆，咳了两声：“我就是。”
　　“你？”江城走进来，打量刘德贵的脸，满脸狐疑：“你是方奇名？虽然我没见过这位方主厨，但是我听人说过，他的左手有六根手指头！”

　　王若冰脸色一变！
　　“你是谁！”江城疾言厉色。
　　服务人员已经将菜一道一道传了出去。江城对小工们道：“看住这两个骗子！”
　　他说罢，快步走出厨房，要去拦住送菜员。
　　转过走廊拐角，眼看送菜员就在前面不远，江城索性拔腿跑了起来，这两个人来历不明，刘杰居然也让他们混了进来，万一是对手派来搅局的，给贺家留下坏印象，那可就糟糕了！
　　“慢——”然而，他一声“慢着”还没喊出喉咙，就眼看着那传菜员的背影进入了雅室之内。
　　“糟了！”江城几乎是双膝一软。

　　也正是这时候，贺棠站起来要带人离开，传菜员把第一道菜送了进来。
　　看到菜上来了，吴经理如同溺水之人抓住了一根稻草，连忙拦住贺棠：“贺先生！贺先生！菜都上来了，尝尝吧！我们可是请到了郢都大饭店的方主厨！他的手艺那可是一绝！”

　　贺棠自小金堂玉马，什么好吃的好玩的没见过，郢都大饭店的方主厨又算得了什么。他有些不屑，眼睛微微一撇，瞧见那餐盘上的菜色，白瓷盘里盛着色泽浓郁鲜亮的蹄膀，昏黄的灯光一照，表皮便是一种诱人的晶莹剔透，只看这色泽，便可想象到入口之后那软糯弹滑的口感。
　　贺棠微微地有些饿了。

　　吴经理见他松动，连忙请人坐下。贺棠伸出筷子，筷子尖不过在皮肉上一划便破了，倒教人怀疑是不是煮过头了，然而将这一块肉送入嘴里，咬下一口，那咸香滋味与香滑口感登时满溢，胶原蛋白的弹性并未流失一分，肉却是入口即化，肥而不腻，齿列间更有一种红酒的醇香，让最挑剔的舌头也能得到充分满足。
　　原来进食是如此的愉悦。

　　倒让他觉得，再听两句废话也并无不可。
　　然而，吴经理已经无暇再多说废话了。一道菜接着一道菜上来，只见席间并箸交错，下箸如飞，众人竟是都在忙着进食，生意什么的，可以吃完了再谈嘛！
　　刘杰一时也十分震惊，他已经很多年没有吃过刘德贵做的饭了，没想到味道居然这么好，倒令他有些刮目相看。

　　江城在走廊上坐着，看着菜一道一道地送进去，已经无力阻止。他等着里面的贵客不欢而散，然而等了半晌，不仅没有贵客发怒的声音，竟然连交谈的声音都听不到了？
　　江城有些纳闷，拖着脚步走进雅室内，众人竟然都吃得满脸愉悦，他心头一松，又有些纳闷，这不正是谈生意的好机会吗？怎么吴经理就饿成这幅模样，连生意的事都给忘了？

　　江城暗自撇嘴，轻悄悄在吴经理下首坐下，漫不经心地夹了一筷子，一边想着该怎么打动贺家，筷子伸进嘴里，他一下子瞪大了眼睛。
　　来晚了！失策啊！
　　然而还有比他更为懊悔的人，那就是姗姗来迟的总技师。搞技术的多半都有点清高，平时跟业务部摩擦不少，这时被业务部求到头上了，总技师不免有的得意，故作姿态般拖了十几分钟才出发，等他到了地方，菜已不剩下多少了。

　　众人已经吃饱喝足，正是谈事情的好时机。所以即使要承受莫大的痛苦，总技师也只能忍着口腹之欲，先把技术方面的问题交代清楚。可怜他这一肚子的馋虫啊，在家里明明吃过，哪知道到了这里不过动了一下筷子，竟然就馋成了这般模样，一定要忍住，绝对不能当着客人的面流口水！
　　总技师来了，事情多半没什么问题，刘杰松了一口气，心中又升起一种食欲得到满足的愉悦，今天这一餐，真的要好好感谢老爸和王若冰！

　　“对了。”江城一拍脑袋，小声跟刘杰说：“我才想起来，那两个厨师你从哪儿找来的？我怕他们是来捣乱的，给扣在后厨了？人可能还没吃饭呢。”
　　“什么？”刘杰惊了。

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作者有话要说：　　晚上两点更新都是蹭玄学，勿点。