《地主家的小夫郎》半夏无风

54、想念

　　马车刚停在牧府门口，小厮还没有来得及放脚踏凳。牧少爷就从马车上利落的跳下来，并不进牧家大门，而是直接往西面走去。

　　庆生抱着比他腰身还粗的一大捆粉条，赶忙在后面跟着。

　　不怪牧少爷如此急切，实在是四天都没见夫郎了。近日里，牧大少爷忙的不可开交。因为香辣烤全鱼店装修开业在即，跟做淀粉、漏粉条的挤在同一段时间了。

　　先到庄子上看了下红薯都已经成熟，雇佣了很多周边的村民在收获。一部分红薯堆在外院，等着清洗，切碎。其他的都先放进地窖。而庄子上的汉子、小哥儿都在，单独隔出来院子里面忙碌。做淀粉用的石磨，大缸，各种器具都已经准备完善，大家都熟练的流水操作。院子里面放着竹席子，上面晾着很多快状的湿淀粉。

　　一批淀粉晾干了之后，又跟着运送淀粉的几辆车，去了山脚下的冰窖庄子上。因为这个庄子房屋跟院子的面积更大，场地更适合做粉条，晾晒粉条。加上周边没有什么人烟，位置更为隐秘。淀粉跟粉条不在一起做，配方也更容易保密。几个原来实验的时候做过粉条的汉子，领着大家也都熟练的操作漏粉条。高墙围着的院子里面，栽着一排排的木杆，杆子上系着的绳子上，挂着一扇扇的粉条，在阳光下泛着水光。

　　今天牧少爷带着做好的粉条，终于进了县城，又去了烤鱼店查看装修的进度，地板、墙壁、后厨都已经弄好了，装修阶段已经马上要收尾了，就等着桌椅还有定制的烤鱼炉子送来。

　　结果又耽误到太阳都开始西沉，才能来见夫郎。待会一进院子，夫郎突然扑进怀里，粉拳捶着少爷胸口，泪眼汪汪埋怨道：“怎么去那么多天？人家等的好辛苦。”少爷我是抱在怀里安慰一番，还是直接来一个深吻好呢......

　　“少爷！门还关着。”庆生拉着差点用脑袋撞门的少爷，赶紧侧身用肩膀顶开大门。

　　“......”牧少爷看见门里的场景愣了，夫郎身边那个汉子是谁？仔细一看竟还不止一个。

　　“景飞！你回来啦？”张子陌抬头看了下牧景飞笑了一下，又低头继续指点着大厨炒底料。

　　因为烤鱼店即将开业，张子陌去拜见了牧员外请教一些经验，听说店里还没有大厨。牧员外就从楼外楼调出一个大厨跟两个学徒给子陌。今天跟大厨一起实验做底料，熬制汤底，也能按照大厨的经验，再调整下配方。院子里面垒了两个炉子，一个放着炒锅大厨正在炒制烤鱼底料。一个放着煲汤锅子，熬着大骨汤。两个学徒一个正在练习着烤鱼，一个正在处理毛肚等后面涮菜的食材。

　　“......”牧少爷愣在门口，一缸老陈醋都打翻了，怎么少爷都站在门口了，夫郎还没反应，说好的迫不及待的扑进少爷怀里撒娇呢......

　　“哥夫！哈哈哈......”最喜欢围着矮缸看鱼的两个小萝卜头，看见牧景飞高兴的冲了过来。

　　阿启夫夫带着两个小萝卜头最近都住在这边。阿启在县城帮烤鱼店做桌椅板凳，两个小萝卜头就整日在小跨院跟着子陌。

　　“锅夫！抱抱！”

　　被夫郎冷落的牧景飞，心酸的俯身抱起两个扑进怀里的小家伙，转身走到木廊下。

　　张子陌跟大厨沟通几句，看了下旁边锅子里面滚着大骨汤已经开始发白，香味也越来越浓郁。放下心来，转身去找牧景飞。

　　牧景飞看着夫郎往这边走来，哼，看见夫君来了竟然不是第一时间扑过来，还跟其他汉子说笑......

　　“累不累？”张子陌看着抱着两个小萝卜头的牧景飞，笑着问。完全没意识到牧少爷正在单方面的生闷气，最近两人进进出出每天都在一起，忽然好几天没见到，有点不习惯。

　　“......”牧少爷傲娇的摇摇头。这句话不应该是见到少爷扑过来的时候就问吗？

　　“哥夫，好久没见你啦，丫儿好想你啊！”丫儿嘴甜道。

　　“你这小鬼精灵，嘴真甜！小宝想吗？”张子陌笑着戳了戳小宝的脸蛋。

　　“想...想锅夫...”小宝用力的点头道。

　　“哥哥想吗？”丫儿问道。

　　“哥哥当然也想啊！”张子陌笑道。

　　牧景飞偷偷勾起嘴角，耳尖微红，哼，就知道夫郎是爱慕思念少爷我的，竟还当着这么多人面说出来，真是......恃宠而骄。心里一点不快马上不翼而飞了。

　　“庆生，你旁边放的粉条是刚做好的吗？”张子陌瞧见站在一边的庆生。

　　“是啊，我从庄子上带回来的。”牧少爷抢答道。“庄子上红薯开始收货了，现在正在一边收着，一边做淀粉。新红薯出的淀粉果然比较多。”

　　“每天大概产量有多少啊？”张子陌问道。

　　“现在庄子上人手比较少，大概能做一百斤左右的淀粉。粉条的庄子现在每天大概可以做两百斤粉条。”牧景飞道。

　　“好。咱们先试销看看，根据销量到时候再更加人手吧。”张子陌道。

　　“这个是大概成本。”牧景飞拿出来一个薄薄的账册。

　　张子陌接过来算了一下。新的红薯果然出淀粉量比较高，大概五斤出一斤。今年红薯丰收，价格反而比较低，大概在三斤一文。再加上一点涨幅，淀粉食材成本大概在两文一斤。因为前期人工都是牧家家仆，人工费用特别低，后期大量做肯定要用合理的工费雇佣其他人，所以要加上一个合适的人工成本。这么算下来，红薯淀粉成本应该在四文左右一斤。加上包装应该不超过五文一斤。

　　一斤淀粉可以出八到九两左右粉条，一斤粉条的食材成本是六到七文。做粉条费的人工比较多。加上需要几次运输，这样算下来大概在每斤粉条在十文左右。

　　“咱们怎么定价合适呢？”张子陌拍拍脑袋，价格太低，咱们利润偏小，而且很多富人并不会想去吃，太高也有明显的劣势，就是一般人不会想着买。

　　“不如分开定价，分不同档次来卖。”牧景飞道，看着大约一米长的粉条捆，“我看尾巴会自然打结在一起，头部弯曲粗细略不均匀，中部是最整齐而且粗细均匀的。”

　　“没错。”张子陌赞同道：“咱们可以切开，分成不同档次的包装。分成三个等级，甲级就是中间段，粗细均匀，还很整齐。乙级就是头部弯曲的地方。丙级就是最下面自然打结在一起的。”

　　张子陌说完，去厨房拿来铡粉条用的小铡刀，跟几张油纸，还有麻绳。牧景飞接过来把粉条铡成三段。张子陌拿起中间段大概一斤，放在油纸里面，包好用麻绳捆扎一下。

　　“这上面在放一张红纸，写上名称，一起绑到上面就好了。”张子陌拿着方方正正的包裹道，油纸配上麻绳，再加上红纸黑字看着还是很有风格的。

　　“不如就叫，牧家水晶粉条。怎么样？”张子陌道，因为现在红薯太过便宜，加上红薯的称呼感觉很难卖的上价格。

　　“......”牧景飞目光灼灼的看着张子陌。明明是夫郎做的粉条，却开口就到牧家粉条，看来夫郎是早就把自己当牧家人了，少爷一定会努力做到‘白手起家’，这些生意有一定起色后，便让父亲提前给自己及冠，就能早日跟夫郎成亲啦。牧景飞重重的点点头道：“好！”

　　“那红薯淀粉也不要直接叫红薯淀粉啦，就直接叫淀粉吧！”张子陌看牧景飞突然兴奋，有点莫名，只当他是有了自己事业心里高兴，于是接着说道。“关于定价的话，先去街上转一下看看物价，再去请教下伯父的建议吧。”

　　“少爷，公子，烤鱼已经做好了。”一股香味袭来，大厨行礼道。

　　“丫儿要吃！”丫儿一直在旁边乖乖的听着两人说话，听到有好吃的一下就忍不住了。

　　“宝要吃！”小宝最近说话也开始越来越清楚了。

　　“好，咱们过来试试改良的版本吧。”张子陌道。

　　烤的表面焦黄的鱼，上面放着炒的鲜红油亮的辣椒，跟一点香菜香葱。下面垫着麻辣鲜香的汤底。张子陌给两个小人到了一碗骨汤，小孩子不能吃太辣的，就给两人刷一下吃，去掉过多的麻辣油，再给两人吃。

　　吃掉鱼之后，深深的烤盘里面倒上鲜香浓郁的骨汤，接着可以涮火锅吃。碟子里面放着很多切洗好的配菜，脆脆的毛肚，吸收好汤汁的美味炸豆腐片，切得很薄的羊肉片，肥瘦均匀的五花肉片，加上一些洗好的青菜......还没有到晚饭时间，大家都尝菜尝到打着饱嗝，还意犹未尽。

　　“不错，等店里桌椅，餐具装好就可以开业啦。”牧景飞满意道。

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作者有话要说：　　谢谢小天使鼓励~~~(* ￣3)(ε￣ *)
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