《对面山上的小狼妖》澹台晴

58、第58章

　　最近郎生不知怎的，食欲不振，嚷嚷着想吃清凉顺口的东西。

　　时值深秋，清凉顺口的菜肴已然罕见，舍利想来想去，最后决定做些艾草糍粑。

　　艾草糍粑一般在清明节食用。

　　每到春季，田头水边就会长出一丛丛艾草，绿色的叶子盘旋而上，像宝塔似的非常可爱。

　　把它们采下来，回家将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小糍粑放进锅里蒸熟，这就成了非常有名的美食的艾草糍粑。

　　而每年立春时分，也可以将采来的艾草加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥，再对半配上干糯米粉揉匀。

　　然后分成小坯，包馅上蒸笼，蒸笼底下要铺上大白菜叶子，最后旺火蒸熟即成了美味可口的艾米果。

　　艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大，也可以像饺子一样做成各种好看好玩的形状。

　　至于馅料也像饺子一样五花八门，任君选择。

　　艾米果表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。

　　不仅风味独特，还能温肺暖脾，散寒除湿，是很受欢迎的食品。

　　此时已经不是做艾草糍粑的最好时候，但好在他们这里天气和暖，除了冬季，都有艾草生长，舍利可以赶在立冬前做一顿艾草糍粑给郎生解解馋。

　　不过，采摘艾叶的时候要注意，有一种“假艾草”，大小外观很像艾草，常跟艾草生长在一起。

　　所以，采摘时要闻一闻有没有艾草的香气，没有的就是“假艾草”，不能用来做艾糍。

　　舍利将摘来的艾叶挑选整理，尽量留下嫩叶嫩茎，用清水洗几次就可以放进锅里煮。

　　除了摘艾叶，还要再摘些柚子叶，洗净煮好。

　　将红糖和水煮艾叶碎成糊，和入粳米粉糯米粉中，加煮过艾叶的热水和面，艾糍外衣即成。

　　然后是做馅，将炒花生碎后拌入红糖和炒过的白胡麻。

　　之后将做好的馅料包入艾叶糊的面团中，像包汤圆一样。

　　最后将包好的艾糍压扁，给每个艾糍附上一小片柚子叶，码放入蒸笼里，蒸不到一柱香的功夫即可。

　　蒸好后，舍利用准备好的保温食盒将艾糍盛出来。

　　因为制作比较麻烦，舍利就做了许多。

　　除了自家众人跟着大王沾个光，也正好可以送给玄生道长和白泽。

　　于是，大早上吃了一肚子又暖又清香的艾草糍粑的郎生，又哼着歌提着食盒上了对面的山头。

　　白泽如同往常一般，在院中晒太阳，顺便耳朵支愣着，听着外面的动静，候着小狼妖的到来。

　　郎生还没推开门，白泽已经闻到了他食盒里的艾草香气。

　　“小狼妖，今天带了艾草的吃食来啊！”

　　白泽一见到食盒便两眼放光。

　　“是啊，舍利一大早亲手做的艾草糍粑。”

　　郎生把食盒放进屋里，单拿出给白泽的那一盒，放在白泽面前。

　　吃了小猞猁的艾草糍粑，简直甜掉了白泽的下巴。

　　他不禁在心中感叹这小狼妖真是前世修来的福气，怎么能捡到小猞猁这样心灵手巧的宝贝。

　　他一定要想办法把小猞猁拐走，就这一手好手艺，也是千金不换的。

　　吃完了小猞猁的艾草糍粑，一高兴，白泽就唱起歌来。

　　“彼采葛兮，一日不见，如三月兮！
　　彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！
　　彼采艾兮！一日不见，如三岁兮！”

　　“什么三月，三秋，三岁的，白泽你又唱什么？”

　　听歌声挺欢快，就是不太明白，郎生只能开口询问了。

　　白泽心情好，不与郎生计较，就顺口解释了一下。

　　“哦，想母的了。”郎生明白了。

　　原来白泽是公的，可是母白泽在哪里？他倒想看看呢。

　　要是生出个小白泽，能送给他吗？

　　有神兽可是很威风的事情呢！

　　白泽见他粗陋，忍不住皱了皱眉头，转了话题。

　　“葛生长前后只需三个月即可开花结果，所以说如三月兮。萧必须待秋而成熟结实，所以说如三秋兮。而艾草长得越久越好，最久者可至三年，所以说如三岁兮，即孟子所谓的‘七年之病求三年之艾’。”

　　“《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。”

　　“艾叶皱缩易破碎，灰绿色，柔软、清香、味苦。除去杂质、茎梗，筛去灰屑，可直接入药。但生品性燥，以祛寒燥湿力强，但伤胃，故多为外用。”

　　“将艾叶取净，加入定量米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，可以制成醋艾叶。醋艾叶温而不燥，不伤胃，逐寒止痛增强，常用于治宫寒不孕或血虚火旺。”

　　“取净艾叶，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦黑，喷淋清水少许，灭净火星，炒至微干，取出摊开晾凉，就是艾叶炭。艾叶炭辛散之性大减，不伤胃，温经止血，常用于崩漏下血，或妊娠下血。”

　　“取净艾叶，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦黑，喷入定量米醋，炒干，取出晾凉，则制成醋艾叶炭。醋艾叶炭温经止血作用最强。”

　　“艾叶经过反复晒杵、捶打、粉碎，筛除杂质而得到的软细如棉的艾绒。用棉纸包裹艾绒制成的圆柱形长卷的艾条。”

　　“而艾绒又分两种，以上法炮制者为粗艾绒，一斤可得六、七两，适用于一般灸法。如再精细加工，经过数十日晒，筛拣数十次者，一斤只得二、三两，变为土黄色，为细艾绒，可用于直接灸法。”

　　“艾灸是将艾条直接悬灸于经络或患处四周，借灸火的温热及药物作用，来温通经络、调和气血、散寒止痛、驱寒温中。”

　　“《黄帝内经》的《灵枢·官能》中说，针所不为，灸之所宜。”

　　“而《扁鹊心书》中也记载，人之真元，乃一身之主宰……保命之法，艾灼第一。人于无病时，常灸关元、气海、命门、中脘……虽未得长生，亦可保百年寿矣。”

　　“艾灸时取艾条一支点燃后，在穴位上方熏灸或灼灸，至皮肤温热发红，而又不致灼痛或烧伤皮肤为宜。”

　　“施灸的方法分温和灸、回旋灸和雀啄灸三种。”

　　“温和灸是将艾条的一端点燃，对准要灸的穴位或患处，进行熏烧。”

　　“回旋灸是将艾条点燃的一端与施灸皮肤保持一定的距离但不固定，均匀地向左右方向移动或反复旋转地进行灸治。”

　　“雀啄灸则是将艾条点燃的一端与施灸部位的皮肤不固定在一定的距离，像鸟雀啄食一样，一上一下地移动进行灸治。”

　　“此外，艾绒还可做印泥。”

　　“《快雪堂漫录》曾记载：凡印色在纸上高起分许，手摸可辨字，数百年后纸敝黑而鲜明如初者为上。其法用芝麻捣去壳，浸羊胆汁中，待透，取起，微炒黄，不得令焦，磨碎入水澄之，油自浮出，与水不和。取油贮磁罐内。切新白芨片子浸油内，明年有新白芨时，取起旧片，用新代之，愈换愈妙，其旧片须沥干，不耗油为佳。朱砂，用旧坑芙蓉砂，非此不佳，研极细，水飞过，其黄水切不可弃，另一器澄之。砂凝器底尚可入用。蕲艾新者入汤，煮去黑汁数过，以汁白不垢为度，取起，用泉水或梅水漂之，水垢便易，半月为度。艾白如雪用之，若旧艾不能白也。艾及砂油本无分两，调和得匀而止。”

　　“五月节这天乘着露水采到的艾叶药效最好，可作枕，安眠助睡解乏。也可放入浴桶沐浴，除身上长的小红疙瘩，避邪驱虫，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。”

　　“俗语说，清明插柳，端午插艾。”

　　“《荆楚岁时记》曾言道：五月五日，谓之浴兰节，四民并蹋百草之戏。采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。以菖蒲或镂或屑，以泛酒。按大戴礼曰，五月五日，蓄兰为沐浴。楚辞曰，浴兰汤兮，沐芳华。今谓之浴兰节，又谓之端午。蹋百草，即令人有斗百草之戏也。”

　　听了白泽的解释，郎生忍不住感叹道：“原来艾草有这么多用处啊，明年五月节我也要这样玩，我也要艾叶枕头，这样睡得就香了。”

　　是啊，除了吃，就是睡，这小狼妖真是太有出息了。

　　白泽在心中腹诽道。

　　“好了，啰嗦了这么多艾叶的事情，我们还是来讲故事吧。”

　　郎生听了白泽啰嗦这许多，不过是要讨他欢心，目的就是为了白泽的故事。