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9、巍山一根面+火瓢牛肉 ...

  •   127.
      今日的天空依旧晴朗,今日的阳光依旧灿烂,今日的安如玉依旧满怀着对生活的希望,迈向美丽的江家宴会。

      本只是让我去做晚饭,备菜却也需要时间,我便大清晨的从床上爬起来拾掇自己,穿上惯常的藕红色长裙。

      这条裙装自我三月前便在穿了,已然洗得显旧泛白,由此看来原身当时的处境委实惨烈。

      我也不多在意,哼着小曲儿送阿妹到了学堂,知会阿妹一句便改道往江府走。

      128.
      江府院落精致华贵,四处铺陈着玉质板砖,房梁屋脊雕镂得精致,后院花草形制摆放得规整服帖,远山黛草,心旷神怡。

      江无霜找到接我,引我去了厨房。有钱人家果然十分不一样,连砧板都用的上好红木,屋室极大,尤胜顾府与萧府,我发出了没有见过世面的连声惊叹。

      129.
      我问:“小霜,今日什么宴?需要备点怎样的菜式?”

      她沉默着犹豫半晌,缓缓吐字:“我的招亲宴。”

      我惊了。

      她道:“不过是父亲为我安排的,我没见过他……哎呀顺其自然吧。”

      我听着话,懵懂点头。

      招亲宴?这题我会,必须得布置得甜蜜和美。

      130.
      我盘算着菜式,主食不若做碗长寿面,一根缠到底,恩爱两不移,长寿面不定取“长寿”之意,亦可指“天不老,情难绝”;再配一道永平黄焖鸡,一锅火瓢牛肉,一份丽江粑粑;至于甜点,鲜花饼是做不成了,不若做道吉祥春卷求个平安;最后再配上酸腌菜,凉拌苦菜佐着饭菜,应当够了吧?

      说起一根面,当属我大云南的“巍山一根面”最是一绝,而其吃法又有不同,逢上生辰宴,加两个蛋寓意长命百岁,三个蛋寓意千秋长寿,四个蛋祝福万寿无疆。若逢新郎新娘的结婚喜宴,我看得是两人各从面条两头吃起,最后吸溜得嘴对嘴贴在一起哩。①

      我端盆灌水,起手和面,直至牵勾拔丝,双掌一合,把面搓得匀细,一旁拭着金黄的香油,一旁将细面裹上大转轮,此刻我已是累得满头大汗。

      再是“醒面”,我在面饼上覆上一块潮湿纱布,该配佐料啦。

      面汤当做成高汤,我挥手抖入火腿细屑,又想抓点菌子入锅添香。

      然而我看了一周厨房调料,也没见着菌子的踪影。

      我看了看在一旁站成笔直火柴的江府侍从,正欲吩咐人去采买,话音溜到舌尖却陡然一转:“你们替我看着面汤,一柱香后放上山笋青豆与我方才匀好的佐料,面不要动,再将那边的牛脊骨与香菜洗净放好,等我回来做火瓢牛肉。我现在出去购置野生菌,多谢啦。”

      131.
      欢腾出了府,跨过四巷八道,我拐到集市区闲逛。

      小商小贩的叫卖吆喝声撞进耳廓,红椒绿叶黄豆米,桑椹生鱼洋花菜,一片片水灵灵地放在桌上,一眼望去丰盛极了。

      我随意走着,终于看到一筐卖新鲜菌菇的,方才问了价,一抬首便望见我的ATM机老乡。

      我笑弯了眼:“不想萧大人居然会亲自跑来这些地方,体察民心吗?”

      他看着我:“多感受一下市井气息总归不差。”

      我点点头娴熟地拍马屁:“嗯,萧大人,不愧是好官。”

      他转身欲走,我连忙唤住人:“这就感受完了?”

      他沉默着回身看我。

      我:“……其实也没多大事,就是这一带我常来,熟悉,您要还想多感受一下咱普通百姓的生活气息,我带您逛啊。”

      他沉默着点了点头。

      “……”

      我是不是有点过于主动了?
      这破时代就是麻烦。
      要放后世,异地他乡碰着个云南的,我还矜持个什么劲,直接勾肩搭背上去了。

      132.
      于是我提了一袋香菇,引着萧风竹闲游在菜场。

      这画面略微有点诡异啊。

      前头有个十字巷口,我下意识往左拐,这边是老百姓卖生活用品的地儿,而走了几步,看着萧风竹跟得越来越远,眼神还不断往后边右巷口卖糖画那里扫。

      此时此刻的我就是微微一笑一脸问号。

      敢情我们不苟言笑冷如冰霜的萧大人……

      爱吃糖啊?

      我噗嗤地笑出声,转了个身,往后头专门给孩童卖糖的右巷口转去。

      我面不改色:“出来的久了,口干舌燥,我想买点糖水。”

      133.
      萧风竹:“嗯。”

      系统:“情绪值加10两。”

      嚯,你别看我只是在顺着毛哄他,其实我还在兢兢业业地赚情绪值。

      134.
      我脸皮厚,我不怕。

      我飞去前头的糖画铺子,指了一只虎与一只兔,小贩应了声,开始拈糖作画。

      粘稠灿黄麦芽糖似金线般规整抛下,在竹签上勾画成型,兔耳纤长,虎身凶猛,我把银两抛去,递了虎形给萧风竹。

      只见他身形一顿,抬指接过,眼里带了几分疑惑。

      我道:“我想吃糖,顺道给你买了一份。”

      没有再管他,我大摇大摆地又往前走去了。

      135.
      系统:“情绪值加20两。”

      我:“现在一共有多少情绪值了?”

      系统:“宿主您好,正在为您查询——现在情绪值总计990两。”

      我:“?”

      136.
      “老乡啊,”我笑着拍拍腰间荷包,一副霸总做派,“你还想吃啥,我给你买。”

      他看了一眼我干瘪稀松的荷包,默默别过视线。

      “……”

      诶,别啊,给我加点情绪值,凑够一千两我让我兑换点新鲜玫瑰啊!

      “就,”我绞尽脑汁地结巴着没话找话,“你怎么不吃呢?”

      我的小金兔已经入肚大半,而那头萧风竹却端着手心的糖画发愣。

      听了我的话,他方才乖巧地小口咬下细长虎尾,细嚼慢咽。

      ……

      这人偶像包袱也忒重了吧。

      137.
      天色蓝瓦瓦的,空气湿热。

      他道:“我下午还有事。”
      我道:“我下午也有事。”
      他皱了皱眉:“我得回府准备准备。”
      我道:“那我陪你吧。”
      他道:“你陪我?”
      我道:“闲着也是闲着。”
      他道:“你下午不是有事吗?”
      我:“……”

      我:“现在没了,事哪有你重要。”

      我勾唇调笑着,他撇撇唇角,没有言语,转身离开。

      138.
      “走过路过看一眼咯!胸口碎大石,不看亏一辈子!”

      我本着做人不能吃亏的想法,顺手攥住人袖摆留下观看。

      你莫走,给我点情绪值吧。

      139.
      他被我拽得驻步,扭头正巧看见男人一锤落下,巨石碎了一地。

      我下意识脱口而出:“买买撒,板扎呢噶。”(哇塞,厉害呀。)

      他猛然扭头看向我。

      ……

      糟糕,一个不留神,家乡话都惊出来了。

      140.
      系统:“情绪值加100两。”

      我:“?!”

      我:“小伙子,看喃看,某听过昆明话改。”(小伙子,看什么看,没听过昆明话吗。)

      他张口结舌,半晌没说出话。

      情绪值?再给我来点呗?

      141.
      他转身走了。

      我看着他远去的背影,没有追。

      因为我要来不及赶回江府做菜了。

      142.
      我拎着一袋菌菇回了江府,时辰已至未时,一个小姑娘迎我入府,一边道:“安姑娘,小姐吩咐我来给您打下手,菜都洗净了。”

      我瞧着小姑娘长得清俊,心里欢喜,连连应声。

      走进厨房,菌菇泼洒进浓汤,厨室里溢满了火腿香气,这汤便算煮成了。

      我问她:“你叫什么?”

      她道:“奴婢唤作翠柳。”

      我道:“我要做一锅火瓢牛肉,你去换身窄袖的,别蘸上汤汁。”

      143.
      所谓火瓢牛肉即为辣油牛肉火锅,同川锅有些相似,却也不大一致。

      摘取一掌的干辣椒煮入备好的清水汤锅,滴入少许牛油,转为小火煲煮,牛油便融为浓脂,撒入红油豆瓣,汤色转为浓稠的猩红,我眯了眸子挡住向上溢出的辣油,放入红乳腐与颗粒冰糖,干红花椒白嫩姜块简单调味,小火煸炒,房里已然溢满了呛鼻的浓辣。

      翠柳进了屋,当即被呛出泪花,她连忙掩了口鼻,道:“姑娘口味好重。”

      我盖了锅盖隐去滚滚白烟:“家乡菜主辣。”

      “我方才已经敲好牛骨,”姑娘主动请缨,“可以下锅了吗?”

      我惊喜地看着已然色泽金黄,半熟鲜嫩的牛骨,不急着入油锅,先放入另锅清汤中火熬制片刻,边偷着闲与翠柳唠道:“你会厨?”

      翠柳恭敬道:“会一些,不多。”

      半晌,我捞起熟透的牛肉脊骨,挥刀切成薄片,齐生生一字排开,旁侧切好的土豆山药与藕片湿漉漉地润着水光,整齐置在白瓷玉盘里。

      末了,只需将菜料尽数倒入焖制好的油锅,这锅火瓢牛肉便算成了。

      144.
      我道:“系统,现在有多少情绪值?”

      系统:“宿主您好,现在情绪值共计1090两。”

      我松了口气,大手笔地道:“给我兑换一斤鲜玫瑰!”

      系统:“恭喜您兑换成功。鲜玫瑰将出现在您的左手边,您需要找一个僻静无人之处,否则若是被他人看见,后果自负。”

      我浑身一抖,夺门而出。

      “现在为您进行十秒的倒计时——”

      我环顾四周,朝江府后院奔去。

      “五,四——”

      我走到后院院角的旮旯处,伸手抬至前胸。

      “嘭!”

      空气里一阵玫瑰花香,手上陡然一沉,掌心托了个光滑鲜亮的石罐,我揭盖一敲,里头装着满当当的鲜玫瑰瓣。

      145.
      神奇!

      系统你终于派上一点正面用途了!

      这隔空造物的本事厉害啊,如果我现在在现代估计可以包揽全球的诺贝尔奖了。

      我看着这神奇的魔法,激动地涕泗横流心潮澎湃手舞足蹈。

      许久平静下来,我便捧了罐子,回身欲回厨房继续掌勺。

      146.
      然后我对上了顾白衣惊诧的视线。
note 作者有话说
第9章 巍山一根面+火瓢牛肉

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