网友：墨初 打分：2 [2019-03-19 23:48:56]

为什么看了这么多介绍梅干菜扣肉的节目和文章，都是写的在猪皮上扎小孔再炸？我们这边一直都是在猪皮上抹自家酿的酒酿然后再炸，不用放酱油，扎完颜色金黄，蒸过后猪皮有褶皱，也很好看很好吃

   

[1楼] 网友：汤圆圆甜又甜 [2019-03-20 12:20:35]

扎孔可能是传统做法？其实每家每户做菜的手法，也都是不一样的，很正常啦

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