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11、人牙子 ...


  •   郭辉的事了结后,还有五日就是中秋节。

      沈荔还以为来不及卖一波月饼了,却不料这时候也没那么多人提前半个月就开始卖月饼的。

      一个是保鲜技术跟不上,再则中秋是个阖家团圆的日子,并不流行亲戚朋友之间上门拜访。
      一旦不用拜访,不用约时间等空闲,那么买月饼自然就不是一件急事。

      她去各个点心铺子转了一圈,甚至都没几家开始卖月饼的。
      一看还来得及,沈荔立刻请了泥瓦匠到沈记的后院,就在她灶台旁边搭了一座小烤炉。

      泥瓦匠手脚利索,当天就已经把烤炉打好了。

      后厨没有别的材料,就只把先前没吃完的咸蛋黄剥了几颗出来,做了咸蛋黄莲蓉口味。
      有传统提浆的,也做了几块酥皮的。

      不过酥皮月饼......听芳姨说,去年京城已有不少点心铺子在卖,从南边流行过来的,高门大户都爱吃这份新鲜。

      世人都知道,无论是服饰、文风还是饮食,这些年都是从南方开始流行的。
      因此这南方的酥皮月饼传过来,不过两三年,就已经成了京城中秋很受追捧的点心。

      沈荔叹了口气。原本还指望靠穿越者必备的特色月饼赚一笔快钱,现在看来还是有些困难的......

      那小火炉一炉能烤约十二个小月饼,沈荔揉面揉得胳膊发酸。

      可惜剩下三人都帮不上忙。芳姨记账、赵大收拾今天没用完或者不够用的菜、赵二则要去把沈宅后院的空房腾出来。

      而他之所以忙着收拾空房间,正是因为沈荔下定主意要买帮厨和跑堂回来。

      因此刚将这十二个咸蛋黄莲蓉馅月饼送入烤炉,她就让系统帮忙写帖子,请乔裴的随侍照墨介绍几个人牙子。

      系统幽怨地操着一口气泡音:【你就是用时朝前,不用朝后!】
      沈荔点头:“说得太有道理了,我要把这句话刻在我的墓碑上。”

      系统:......
      系统气得一个倒仰:【你怎么那么不要脸呢?】

      虽然它早知道自己这位宿主脸皮很厚了!

      就在沈荔已经开始折腾奶黄流心月饼的时候,照墨带着一队看上去不过七八岁的小孩来了沈记。

      照墨虽说从第一面就对沈记看不太顺眼,但这是大人交给他的任务,所以态度并不差:“这是京城牙行卢婆子。”
      又干巴巴介绍了一番,说是最有善名在外的一个。

      他旁边那满头卷发的中年婆子,立刻露出一个笑。

      她长得很叫人有好感,虽年纪上去了,但脸上皮肉饱满,并不像许多老人那样贴着骨头。
      一笑起来更是亲和度满分,沈荔一瞬间怀疑这些孩子都是被她骗来的。

      “沈掌柜,久仰大名!我姓卢,叫我卢婆子就行!”卢婆子的口齿比照墨伶俐许多,忙不迭给沈荔介绍起来旁边这一圈孩子。

      “......是年初买来的。春天西边大旱,不少人家都没了活路。家里吃饭的嘴太多了啊!不卖,也不忍心看着孩子活生生饿死,我卢婆子就跑了这么一趟。”

      她说话的时候,沈荔一直在观察这群孩子。

      他们虽说穿的简朴——甚至简陋,人也瘦小伶仃,头发枯黄细软地搭在脑门上。
      但露出来的皮肤,至少没有太多伤痕,也没有缺胳膊少腿的。
      说明没怎么鞭打,也没强迫他们沿途乞讨。

      “能从春天养到现在,看来您确实很有善心。”沈荔说。
      卢婆子摆了摆手,面上还是不免有几分得色:“这是哪里的话?我这一行不就是干这个的?人家把孩子交到我手里,我就尽心完好地送到主家手里去。”

      其实她带来的孩子也不多,拢共八个人,六男两女。
      沈荔先要了那两个女孩,又随机点了三个男孩,里头有一对双胞胎兄弟。

      没办法,这群孩子个个安静得像鹌鹑,连眼珠都不肯转一转的。
      要她这么短时间内看出几人的心性,实在太难,且这不是沈荔擅长的事。

      不过穷怕了的孩子们做事都谨慎,沈荔并不怕他们不听话。

      送走卢婆子,芳姨和赵大赵二便各自领了两个男孩、三个女孩回了院子里。

      晚上,一众人便在庭院里吃她今天新做的月饼。
      小孩子们肠胃不好,就先吃点白粥细面垫肚子,月饼分一小块尝尝味道。

      “原先市面上有的味道,咱们还卖吗?”芳姨说,“我倒觉得这个奶黄流心的馅儿格外香甜。”
      赵大点头:“我也觉得,倒不是因为头一次吃,而是实在浓香可口。”

      外头的饼皮就不用说了,跟提浆月饼不是一个味道。
      奶黄流心这一款的饼皮,沈荔用了大量的奶制品,几乎把集市上能买到的鲜奶、奶油全都包圆了。

      也得益于此,这款饼皮吃起来更加细腻香软,跟奶黄馅儿的融合也更好。

      “我倒觉得其他味道不必挂出去卖。”赵二提议,“咱们要卖,肯定要比市面上贵许多。但五仁枣泥的月饼,不少人家自己也做,不会花大价钱买的。”

      沈荔也认同他们的看法,眼下沈记最重要的就是把品牌做起来。
      只是好吃,不足以让人对这家店有深刻的印象和依赖度,所以必须要开发自己的特色。

      如今的沈记,最要紧的就是‘新’。

      比底蕴、食材来源,比不过那些大酒楼;
      比廉价,又比不过其他小摊小铺。

      要让客人为多出来的溢价买单,就要足够新、足够好吃。

      原本沈荔是想用改良菜单来奠定这个‘新’字的,可惜现在暂时没那个本钱。

      这样的话,跟其他铺子撞了口味的月饼暂时不卖。
      奶黄流心的新款月饼,可以先在店里打打广告,这种视觉效果极佳的糕点,就是要现场切开才最有吸引力。

      不过定价估计不会低......

      见沈荔陷入思索,大家也默契地闭口不言了。
      赵二给桌上三人添了茶,又回头去照看那几个安静吃饭的孩子。

      恰在此时,一旁的小圆桌边,刚刚被买下的小女孩举起手里的月饼:“这个......凉凉的,好吃。”

      她说得很小声,但恰好落在间隙里,显得格外突兀,回过神来,吓得脸都发白了。

      卢婆子再心善,也不会放松对他们的管教。毕竟以后都是卖去做下人的,越乖觉,越能保命。
      所以将人收到手里,第一件事就是教她们规矩。

      首先,就是不能在主人家说话时插嘴。

      小丫头手足无措,想学着卢婆子教的那样磕头请罪,却舍不得手里半块月饼。

      她手里拿的是沈荔只做了两块的冰皮版本。

      冰皮的奶黄月饼跟奶黄流心月饼的口感差别很大,毕竟冰皮是不需要烤制的。
      外层冰皮是冰冰凉的糯米,也没多少甜味,更凸出了奶黄馅的甜香。

      硬要说起来,其实并不像传统月饼,而是现代雪媚娘的口感。

      反而是那对姓周的双胞胎兄弟,弟弟被哥哥拉着,两人肃着小脸,往地上立刻就是一跪:“请掌柜见谅,我愿代为受罚!”

      结果把沈荔吓一大跳,让人把他们抱起来,自己则揽着小姑娘,问:“你说好吃,是这个味道好吃,还是——”
      她指了指桌上的流心奶黄口味:“这个味道好吃?”

      女孩子怯怯地指了指桌上的:“桌上的好吃。桌上的,更好吃。”

      她刚听见了,主家想把桌上的拿去卖。
      所以,她就得说桌上的更好吃。

      沈荔看着她瑟缩的眉眼,原本轻抿的嘴唇翘了翘,对她露出一个微笑。
      小女孩便知道她没生气,也反射般对她笑了笑。

      沈荔又问:“是凉的好吃,还是热的好吃?”

      小孩刚被安抚下来,还没反应过来,立刻答了:“凉的好吃!还漂亮!”

      说着,举着手里的月饼给沈荔看。

      仿佛沈荔对她笑了一下,就一点都不害怕了,伸着胳膊给她展示被自己啃得不成形状的月饼。

      沈荔笑了笑。冰皮是奶白的颜色,远远看着如玉一般,确实漂亮。
      她拍了拍小孩的头:“去吧。”

      女孩到最后都没发觉自己说的话前后不一,被哄得眉开眼笑,咬着月饼回了自己的位置。

      “那掌柜的,咱们就......”赵二琢磨着她的神色,“两样都卖?”

      沈荔点点头:“都卖吧。”

      奶黄和冰皮都用料讲究,要说沈荔能从中赚多少,大概也和其他家糕饼店差不多。
      但即便如此,对眼下的沈记来说,也是不小的一笔钱。

      她站起身,伸个懒腰:“行了,都散了吧,明天还要早起呢。”

      “得嘞!”赵二声音响亮。
      被一旁赵大拍了一巴掌:“小点声,吓着孩子了。”

      他两兄弟一手一个双胞胎,另一个男孩则被牵在中间。
      两个女孩被芳姨领着回去洗漱,沈荔无事一身轻,预备泡个澡,然后美美地睡觉。

      系统恨铁不成钢:【亲,这时候对孩子们施以援手,有几率让孩子们在男主面前偶然透露宿主的善良美好,获得隐藏好感度哦!】

      沈荔将芳姨准备好的寝衣一把捞起。

      “嗯,我听到了。”她施施然起身,“不过你到底为什么这么想让我去谈恋爱?不是都说好了挣钱就能回家吗?”
      “还是说,你有什么目标,是必须进入恋爱线才能达成的?”

      系统一下消声。

      沈荔也不在意,慢吞吞泡起澡来。
      心里却不由得想,这系统,不知道还瞒了她多少东西。

      说不定她会穿越,也和它有关呢。
note 作者有话说
第11章 人牙子

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