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22、22.卖光了? ...

  •   22.卖光了?

      撇开吴家一家不说,张玉鹤这边早早就休息,第二天一早五点多起来的时候,就看到他爹张长贵已经起身,将昨天切好的方子肉处理好,已经放入卤汤里了。

      “爹,我来吧!”张玉鹤赶紧洗漱完了过来帮忙。

      “你看看你妈那边弄好了没有?把那些零碎的也酱一下。”

      “哎。”张玉鹤回了正房,孙翠芳这边正在煮鸡蛋,里面煮了有五十多个鸡蛋,是家里存着没卖的全部。

      张玉薇也起来了,正帮着把干豆腐什么的清洗一下,准备端去厢房。

      “玉宝儿,这三只鸡够不够?”孙翠芳指指盆里的三只杀好的鸡,“要不要再分开?”

      “够了够了,昨天的还有两只呢,一会儿我把那两只也回回锅,试吃用。”张玉鹤看看孙翠芳忽然笑道,“妈,以后您养的鸡就别杀了,就留着下蛋,咱们卖卤蛋也是一样的。”

      “没事,妈舍得。”孙翠芳笑道,“这鸡养两年也是要杀一批换新的,一样的。”

      “那就先留着。”张玉鹤知道家里这群鸡都是今年刚抓的小鸡,分量都不重,也就两斤多。这种小母鸡下的蛋最好吃。“我回头联系养鸡场买一批,咱家这是笨鸡,卖便宜了不划算,卖太贵吃的起的又少,回头我去村里收一批,多了兴许便宜呢。”

      “行,你说了算。”

      鸡肉比较容易熟,虽然是自家散养的笨鸡。张玉鹤把鸡肉端了过去,放入旁边的卤料锅里。

      “老头子,你们这个还用看着么?先吃饭吧。”过了不知多久孙翠芳过来喊两人。

      “不急,玉宝儿先去吃,咱们轮换着,锅得看着点。”张长贵头也不回地说道。

      “爹您先去吃吧。我都不饿呢。”

      “我也不饿呢。”

      “不饿什么不饿,都忙活一早上了,这都快八点了。”孙翠芳瞪了老伴一眼,“玉宝儿先去吃。”

      张玉鹤被张长贵推了一下,只得起身。

      早饭也挺简单的,熬得浓稠的大碴子粥,外加炸过的馒头片,咸鸭蛋对半切开,再加上一盘咸菜。

      张玉鹤吃了一碗粥三片馒头片,赶紧去换张长贵吃饭。

      八点半,父子两人带上东西出发。今天要去的大井村稍微远一些,他们要更早出发。不过这也好,酱肉还欠点火候,在路上正好酱透。

      今天父子俩人没带着张玉薇,主要又多了一个锅,也多了一些东西,比如招牌,比如价目表。

      牌子是张家姐弟俩晚上做的,挺简单的纸箱子用木头绑好,上面清楚的写着‘张家老号酱肉’。虽然看着不怎样,但是倒是挺接地气的,在这种小山村也不必太讲究,否则招牌太华丽了,人家都不敢过来了。

      饶是张玉鹤体力好,蹬这么远的路,拉着这么多东西,也是一头的大汗,腰更是有点疼痛难忍,看来那瓶基因修复液要赶紧找机会吃掉了。

      路上张长贵提议换着开一开,被张玉鹤拒绝了。

      “要不然明天咱们先去买一辆电三轮吧?”张长贵提议道,三轮车是邻居家的,天天去借也不合适。再者说,电三轮也能让儿子省点力气。这种白白浪费体力的事儿干着不划算。

      到了大井村,已经九点多了,父子俩赶紧拿砖头把三轮车停好,然后牌子和价目表立起来。

      或许是因为今天价目直截了当了,很多人看了一眼就摇摇头走开。

      张玉鹤把酱肉锅打开,让香味四处飘散。这个老招很快就吸引了一群人,张玉鹤惯例捞上来一小条子肉,切成片让周围围观的人尝尝。

      这些小条子的酱肉是特意留出来的边边角角,大多数人也不愿意要这种小块的,索性拿出来。哪怕这些人吃了不买也不要紧,他就不信吃了他家的酱肉,还能惦记着别家。

      周围人正品尝着呢,忽然后面一个大嗓门喊了一嗓子,众人给他让了让地方。这位挤进来以后就看着张玉鹤,“小兄弟,你还记得我呗?我今天找了你们好久,还以为你忽悠我呢。”

      “做生意,哪能呢。”张玉鹤认出这是昨天其中一个和他打听的,据说买回去后,全家都超级爱吃,可惜买的少了。赶回来说再来点,谁知道张玉鹤这边早就卖光了。这位走的时候可是颇为沮丧,和他诉苦说家里老婆不好惹,回去估计要挨骂。

      “来来,给我来两斤,不四斤……”

      “大哥我们今天上了新品种,要不要来点?”张玉鹤很讨巧地推荐着。“您尝尝这鸡肉,保证好吃。还有卤蛋、卤干豆腐,好多品种呢。”

      张玉鹤捞起个鸡翅膀递了过去。鸡翅膀很容易入味,而且这还是昨天卤的,来之前又放卤汤里加热一下,不然要带着冰碴了。

      “鸡怎么卖?”这位大哥一边吃一边点头。

      “你看这边有价位,您要是要整鸡,一只是五十整,两斤多。真正自家养的笨鸡,味道老好了!”

      “五十一只……”这人琢磨了一下,“给我来两块方子肉,两只鸡。哎,给我分开装啊,分两份。”

      “好嘞!”张玉鹤笑着给人装好,“您这是送礼?多送您几个卤蛋,两张干豆腐啊,您回去尝尝,味道错不了。好吃了再来!”

      “老娘一份,丈母娘一份。”这人笑道。“谢谢了啊小兄弟!”

      掏钱结账,这人走了。

      周围围观的人看着这人买走两只鸡两块肉,忍不住心里犯嘀咕。这么贵的东西,还真有人买?不过这肉的味道是真好,买点回去给孩子解解馋也是好的。

      农村不乏有人条件好,比如那些承包了大面积土地的,也有出门打工,冬天揣着钱回来过年的,这些人都不差钱,也舍得。苦哈哈指着土里刨食吃的自然就手头没这么宽绰了,就如之前的张家。

      没地方摸钱,家里孩子有多,吃喝上学可是不小的开销。

      张玉鹤稍一打量就能从对方的衣着打扮上猜出个大概,这些人要个半斤肉,半块肉,甚至就买几个卤蛋买个鸡腿的,张玉鹤也笑脸相迎,还附赠张卤的干豆腐。

      这种小小的善意,原本就是顺手而为,没想到倒是让好多人对这对儿卖酱肉的父子俩好感倍增。

      最后两人带来的干豆腐和卤蛋基本半卖半送,都出去了,肉和鸡也都卖光,就剩下一点碎肉了。

      “小兄弟,你这碎的肉便宜卖不?”

      张玉鹤正在收拾摊子,今天来的晚,东西也多,卖到现在都十一点多了,他们也要赶回去了。听到耳边有人询问,张玉鹤赶紧抬头。

      面前的人是个看起来有四五十岁的中年妇女,之所以拿不准岁数,主要是张玉鹤觉得对方可能没有看着的老,脸上全是疲惫的神色,身边还有个篮子,估摸着也是到集市上卖点什么的。

      “有有,我看看啊。”张玉鹤用笊篱捞了一下,有几块,并不多,大概加起来也没有半斤,都是切方子肉的时候切下来的。“大姐这些也都是好肉,切方子肉的边角,您看您要的话,给您三十一斤行么?这点估计有半斤,十几块钱。”

      “这……”妇女犹豫了一下,显然这个价位对她来说还是有点高。

      “要不这样吧,您看我们也该收摊了,这些肉您都买了,算您十块。”张玉鹤算了一下,现在肉虽然说不到十块一斤,但是酱肉会缩水,一斤能剩下七两就不错,这半斤多肉十块钱基本就是本钱了。

      “那我要了,我要了。”妇女忙不迭的点头,她也知道这价格真是很便宜了,连忙掏了一张十块递了过去。

      张玉鹤麻利地将肉装好递了过去,这妇女又犹豫了一下,不好意思地开口,“这酱肉的汤能给我一勺么?”
note 作者有话说
第22章 22.卖光了?

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