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10、新年 ...

  •   转眼之间,新年又即将到来,整个小镇都忙碌起来了。小镇的过年气氛总是格外热闹喜庆,从蓬勃的市集到浓浓的传统氛围,处处都充满了浓厚的年味。

      每到过年前夕,小镇的街道上总是人来人往,熙熙攘攘。家家户户都在忙着扫除和准备过年食材,店铺装饰得灯火通明,营造出一片热闹的景象。

      在小镇的庙宇里,举行着盛大的祭祀活动。人们穿着新衣,手持着香烛,虔诚地向神明祈福,祈求来年平安顺利。庙里的钟声、鼓声、鞭炮声此起彼伏,构成了一幅幅热闹喜庆的画面。

      而庙口的市集更是热闹非凡,各种小吃摊和商品摊挤满了人群。摊上的美食香气四溢,令人垂涎欲滴。人们穿梭在摊位间,品尝着各种美食,选购着过年必备的年货。
      惠娘和铁牛每年过年时都会积极准备食物,好应付过年一连串的祭拜活动。他们准备了许多美味的年菜,包括白糖粿、年糕、猪油粕、冬瓜条、柿饼、汤圆、芋圆等等,每一样都是用心制作,让人垂涎欲滴。

      秋月非常喜欢过年,因为这意味着新衣服、红包、糖果,还有舞龙舞狮等等有趣的活动。过年对铁牛和惠娘来说是唯一会停下农活的时间,但是准备食物、祭拜、拜访亲戚朋友等等也让他们忙得不可开交。

      铁牛正在炸年糕,Q弹的年糕裹上金黄的蛋液,丢进油锅炸,一入口蛋香扑鼻而来,甜香的黑糖味瞬间霸占味蕾,牙齿上年糕Q弹的口感。想到这些,小秋月就口水直流,焦急地询问爸爸什么时候才可以吃到。小秋月嗷嗷待哺的模样让铁牛夹起一块炸年糕要投入,这时惠娘赶忙冲过来训斥父女俩。她是个虔诚的信徒,坚持说有食物一定要先进贡神明,等到拜完才可以开动。秋月焦急得开哭了,阿元在一旁也眼眸发光,惠娘忙加快手边的祭拜工作。

      芋圆是当地的特产,地瓜粉跟芋头丝一起拌匀,里面包裹着用调味料提前腌好的红糟肉,先上锅蒸过后,再配上熬了一个时辰的大骨汤,滴上当归酒,淋上葱花,简直人间美味。
      猪油粕取新鲜的五花肉下去油炸,等到水份被炸出后,洒上胡椒粉、蒜头等,咸香入味;喜欢甜的则是洒上白糖即是一道佳肴。猪油粕的制作简单,但却是一道让人回味无穷的美食。炸过的五花肉酥脆可口,肥而不腻,配上香气扑鼻的胡椒粉和蒜头,或者是甜蜜的白糖,都让人垂涎三尺。

      白糖粿是由糯米粉加水揉制而成,下锅油炸,出锅后洒上白糖即可。这道美食外脆内软,香甜可口,是过年期间不可或缺的美食之一。每当这道白糖粿出现在桌上,都能让人忍不住多吃几块。

      柿饼则是秋天当季的甜柿,去除外皮,风干日晒,压捏翻面,放到瓮里,待结出白霜即可食用。柿饼的制作过程繁复,但是结果却是令人惊艳的。每一口柿饼都充满了浓浓的柿子味道,带有自然的甜味,让人回味无穷。

      其实秋月跟阿元都知道父母藏柿饼的地方,总是在四下无人时偷偷翻出来。Q弹软绵的柿肉,日晒后泌出的甜香,是小孩馋嘴的最佳零食。每当他们偷吃柿饼时,都会相互嘴角上扬,享受这份甜蜜的果实。惠娘匆忙地将这些祭品摆好,秋月和阿元才稍稍安静下来,等待着祭拜的结束。

      祭拜完毕,惠娘终于允许他们开动了。小秋月迫不及待地拿起一块年糕,咬了一口,香甜可口,让她忍不住发出赞叹之声。铁牛和惠娘也纷纷品尝,感慨着这美味的年糕。在这个美好的时刻里,他们一家人团圆在一起,享受着年味浓厚的美食和幸福时光。在这美好的时刻里,家人们团圆在一起,享受着温暖和幸福的时光。
      每逢过年时,秋月家附近的寺庙总会举办大型庙会,庙口前面戏台子会请人来演唱歌仔戏,旁边会形成小市集。这对于小秋月来说,简直是一年一度最期待的盛事。她最喜欢的活动之一就是爬上庙门口三百年的石狮子,狮子的嘴里叼着一颗玲珑石球,上面满布稚童的口水、鼻涕、脚印,但秋月却不在乎这些,因为她也是添砖提瓦的一员,在上面可居高望远,看尽戏台上的悲欢离合。尽管秋月不知道在演些什么,但这并不耽误她看热闹。

      下午时分,庙里会办大型祭拜活动,拜完会开始请大和尚撒糖果和饼干供小信徒食用。一到这时刻,庙门口总是挤满了全村的小孩,万头钻动,秋月和阿元自然也在其中。阿元一马当先挤到最前头,而秋月则早被埋没在人堆里。只见大和尚拿着一大袋糖果和饼干,头上闪着神圣的光芒,在所有小孩眼里大和尚此刻是那么得悲天悯人、道法高深,尤其是那双手透着一股仙人拂我顶赐我予长生的玄妙感。所有幼童在那一刻都沐浴在佛法的高深,眼睛跟身手都被大和尚的佛手牢牢镇摄住。

      抢完了糖果,阿元跟妹妹比较着战利品,如同一只战胜的公鸡,昂首挺胸。他们坐在一旁,把各种糖果和饼干一一拿出来比较,嘴里还不时塞着一块。阿元拿着一大袋子糖果,充满自豪地说:“看,这些都是我抢到的!”秋月则拿着一小袋,笑着说:“我也有不少呢!”两人相互比较着,仿佛在比拼谁的战利品更丰富,谁更了不起一样。他们的脸上都洋溢着喜悦和满足,这是一个充满欢乐和童真的时刻。

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