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2、金手指 ...
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苏起禾立马意识到这可能就是传说中穿越的金手指了！
想到小说里的洗髓功能，连一刻都不带犹豫，立马放进嘴巴里尝了一下，嗯，没有味道，又过了一会，也没有肚子痛。难道没用？还是剂量不够？
正想着，结果更惊喜的还在后面，一面包车的食物也过来了。车子没了，但是变成了等体积的随身储物空间，苏起禾瞬间激动了！
七十年代一面包车的物资，呜呜呜，忽然感觉自己好幸福！
不过怎么才能不动声色的把这些食物拿出来给家里人吃呢？
而且里面有很多有些东西都没法解释，比如像藕带，牛肉牛腩，尤其是圣女果，这可是在九十年代才出现在大陆的呀。
就是不知道一直放在里面会不会坏了，趁现在家里无人，苏起禾立马洗了几个圣女果给自己吃。
这时代的水果品种少，市面上卖的量也不多，毕竟很少有农民专门去栽种水果，基本上都是种粮食，而且水果还不能进行私下买卖。
咬一口圣女果，在嘴里爆汁儿，嗯，非常的清甜。
坐在堂屋的门口，夏风袭来，台风过后的空气，带来潮湿泥土混着青草的味道，忽然感觉穿越过来，也许算是一种解脱吧！
上辈子因为爸爸妈妈三天一小吵五天一大吵，后来父母离异，父亲马上也娶了后妈，童年基本上都是奶奶拉扯着长大的。虽然在两千年代，夫妻离异的不算少，但是在乡下还是不多的。
周边人的非议，虽然不当着成年人讲，但是对着小孩，可就没有顾忌了。会告诫自己的孩子不要和这类孩子玩，总觉得他们没有教养，会带坏自己的孩子。
甚至同样一件不对的事情，别家的孩子最多训斥一句。轮到父母离异的孩子身上，就是一句，“看，果然是‘无娘教’的小孩！”
其实小孩子都是非常敏感的，这就造成了苏起禾上辈子很排斥婚姻，但是内心又隐隐渴望通过一段美满的婚姻，带自己逃出这泥沼。
之后也谈了两段无疾而终的恋爱，毕竟恋爱是浪漫的，而婚姻则是现实的。
家庭，经济，信仰，两家的利益等等，任何一个不能解决，那都很难，后世说开放也开放，但真要讲究起来远比这时期有过之而无不及。
其实自己一个人也是挺自在舒服的，就是长辈的压力大了些。
想到此，苏起禾就觉得讽刺，离婚的时候不考虑孩子的感受，等孩子长大后，不肯结婚了，却又怪孩子让自己受到议论！
穿越到这里，虽然这个时代形式很严峻，但再坚持六七年，之后自己或许能乘着改革的春风挣一个美好富足的生活吧！
仔细想想，特色革命后的第一场高考好像在七七年的下半年，还有七年的时间，自己那时候也就二十五岁，还很年轻。
苏家三兄妹读书成绩都不错，自己上辈子怎么也是读完大学本科的，这几年只要不落下学习，肯定没问题。
到时候苏大哥也才二十八岁，记得那时候最大的考生都三十多了，所以苏起晨也可以参加高考。
而这七年，顺利的话，自己完成结婚生子，到时候正好考大学。
没等苏起禾想更多，门口传来一声清越的男音，“阿姐！”
苏起禾抬头一看，正是原主的弟弟苏起灿，他一手提着一个大水桶，一手还举着小点的水桶朝陈洱摇手。
苏父苏母的基因很不错，苏起灿身高目测有一米七出头，比原主高小半个头，寸头，高鼻，皮肤微黑，胳膊上肌肉微隆，笑起来露出一口健康的白牙，一副青春少年郎模样。
这个弟弟从小就是原主半带半玩一起长大，所以姐弟俩感情非常好。陈洱抿唇一笑，颊边浅现梨涡，快步走向苏起灿。
“呼，你看我这次抓了好多好货！”
苏起禾探头一看，眉头微挑，记忆里此时因为渔船，捕鱼工具等硬性条件，很多深海的海鲜都很难打到，比如墨鱼，带鱼，海鳗，石斑等。
大家平时想吃了，只能自己赶海，捡些蛤蜊，蟹，偶尔搁浅的海鱼。
那些家里有渔船，的都是和公社或者县里合作的，要卖到副食品收购站。而供销社卖的海鲜，有部分不要票，不过都是常见的海鱼，贝类、虾等，难打捞的还是另外要票的。
绝不能自己私下买卖，被抓到就是投机倒把，要坐牢。
而这次因为台风，苏起灿的桶里除了常见的贝类，居然还有带鱼和墨鱼、黄鱼、梭子蟹等，真算是收货颇丰呢。
“哇，小灿，你好厉害啊，待会姐给你做好吃的。”
“姐，你身体好了吗？”苏起灿皱眉。
虽然苏起禾在家里做为娇女很受宠，但一些家务活，洗衣养鸡，做饭烧菜这些都是会的，做为农村的姑娘，这些不会反而是害了她。
“放心吧，你看我现在不是好好的吗！”
转眼间已经十点半了，苏起禾叫上苏起灿给自己帮忙一起准备午饭。
“小灿，你把黄鱼和螃蟹拿到后院处理下，我去砍株菜。”
苏起禾来到前院的自留地，她想好了，中午烧条黄鱼，蛤蜊烧汤，再来个醋溜白菜，最后一小叠腐乳。
茅房前是一片自留地，四十坪左右，被打理的井井有条，分成大小均匀的长条状，用围栏隔着。
其中一部分用来种丝瓜，架子上爬满了丝瓜藤，黄色的花骨朵中，垂下一根根绿色的丝瓜，随着夏风荡悠悠。
再过去就是大白菜，黄瓜，西红柿等蔬菜，也不多，各种了两排，一排五米左右。苏起禾砍了颗大白菜，顺便拿了点葱，葱就种在菜地旁。
林秀梅是个爱干净的，灶台上收拾的非常干净。
苏起禾打开橱柜看了下家里的存货，一共有三层，第一层有好几个小瓶小罐，有自家做的咸菜（就是雪里蕻），虾米，虾酱，梅干菜等。
还有小半罐猪油，这点猪油还是过年时村里杀年猪，分到的肥肉炼的，半壶菜油，平时一家人都是很少用的。再就是简单的调味品，酱油，醋，盐，老酒，白糖，几块姜。
中间那层放着几副碗筷盘子，另外还有七枚鸡蛋，苏起禾目前还不敢用空间的鸡蛋，这鸡蛋打一个两个还是很明显的。
第三层是两个打着补丁的布口袋，其中一个里面放着金灿灿的玉米粒，散发着阵阵清香，大概有五十来斤。另一个里面放着粉干，农家人自制的，就五斤了。
打开橱柜的下面，有两个木桶，一个里面是番薯，大概有四五十斤，是一家人的主食。另外一个木桶里是大米，约有五六十斤，其余多的都存在粮仓里。
也是这几年风调雨顺，o城这儿是南方，一年都是种两季的水稻，家家户户才有点存粮。前几年收成不好，加上全国各地百废待兴，都处于建设，每家每户都很困难，也没什么存粮，还有这时期的产量也比后世低很多。
苏起禾根据记忆里一家人的口粮，取出适量的番薯，快速清洗削皮切片后，然后又淘洗了半斤多大米，一起下锅加水准备先煮番薯饭。
“小灿，准备生火吧，咱们把饭先煮上！”
“好。”
苏起灿把刚洗好的黄鱼和梭子蟹放在灶台上，就坐在灶口板凳前，熟练的生起火。
自己上辈子原本也不会烧菜，后来跟着视频边看边学，到后面厨艺还算不错，而原身也是会烧菜的。
饭煮下之后，蛤蜊炖汤非常简单，往大锅中放入蛤蜊，一点白糖，一点盐，老酒，姜片。再用自制的木头长柄勺从中间小汤锅里打水倒进大锅中。
这时期农村的烧火灶，两口锅之间还有一口小且长的汤锅，平时两口锅有烧菜时，也会跟着受热，因此想用热水时也不用特地去烧。
忽然苏起禾灵机一动，想到手心的‘凝胶’，趁苏小弟没注意，加了一滴进去。
等水煮沸期间，苏起禾将苏小弟洗干净的大黄鱼，在两背上分别划上四刀，然后把鱼里里外外全抹上一层细盐，放在旁边一旁腌制一下。
六分钟不到，一股异常浓郁的鲜香扑面而来，揭锅一看，蛤蜊都已经开口了。壳里露出的肉都特别的肥满滋润，感觉都要爆出壳了，一点都没有往常煮熟后收缩的样子，苏起禾快速连汤一起装盆。
或许这个‘凝胶’的作用，是通过和食物的化学反应，激发食材的最大功效？这个和往常不同的结果有些出乎苏起禾的意料。
这时苏小弟已经从烧火口跑过来了，不顾烫，直接用手拿起一个吃了。
“姐，这次你烧的蛤蜊也太好吃了吧。肉好嫩，好弹，汤汁也好喝，这肉好肥，都有壳身这么大了。”苏小弟露出夸张陶醉的表情来。
“是吗，我尝尝看。”苏起禾也被诱惑地迫不及待尝了一个，怎么说呢，引用周导的一句话，‘一个字，绝’。
毫不夸张来说，比之前自己任何一次吃的蛤蜊都要好吃，这还是平平无奇的蛤蜊吗？没有一点腥味和土味，特别Q弹鲜香，吃完后嘴里还在回味。
接着苏起禾便准备做大黄鱼了，想想有点激动！
这可是野生大黄鱼，一上手就知道至少两斤以上，穿越之前的价格得好几千了，一般都是宴席上才会有的。
苏起禾有些没把握，怕做毁了，最后思来想去，还是决定做葱油黄鱼，毕竟这是最考验食材新鲜程度的做法之一，而且不太会出错。
在黄鱼肚里和刀口分别塞上姜片和葱，再抹上一点菜油，将适量老酒在黄鱼上，罩上盘子，最后上锅蒸。
水开煮沸约十二分钟，取出黄鱼，倒掉盘中多余的水与葱和姜，撒点白糖，倒入酱油和醋，码上刚切好的葱丝。苏起禾顶着会被苏妈骂的风险，“奢侈”的倒了些菜油，也就一个饭碗的浅底，结果已经是半壶菜油的三分之一了。
旁边的苏起灿直接被惊呆了，“姐，你倒这么多，让妈知道就完了。”一边瞪大眼睛，一边呲牙。
“等妈发现再说吧。”内心腹诽，已经很控制了，这葱油黄鱼的灵魂就是葱和油啊，葱有了，油不够的话岂不是白搭。
油微热之后，下蒜瓣稍微爆一下，然后用铁勺盛油，倒在黄鱼上，随着一声声“刺拉刺啦”的声音，整个厨房里冒出一股诱人的香味。
直到锅中的油盛不上来了，才把火关掉，铁锅底部油汪汪的，不过也不会浪费，待会炒个醋溜白菜正好。
接着苏起禾拿起三只梭子蟹，直接开背取出里面的腮和蟹嘴，蟹胃等不能吃的部位。做为沿海城市的人，吃海鲜那都是熟能生巧了。
将江蟹切成小块后，放入搪瓷缸中，加盐腌制小会后倒掉多余水分，之后加入白酒杀菌，十分钟后，苏起禾又把白酒倒掉。
开始往缸中加入调味料，有葱姜蒜，酱油，老酒，白糖和盐，一滴‘凝胶’，之后搅拌均匀，盖上盖子开始腌制，等晚上就能吃了。
如果有胡椒粉的话，味道会更好，江蟹生可是苏起禾的心头好啊。
做完这些之后，这时苏母回来了，她是匆忙赶来准备做午饭的。一场雨之后，山上的菌菇，野菜一下子冒出来好多，她摘的忘了时间，担心女儿还不舒服，所以赶回来做饭。
“妈，我和小灿已经做好饭了，等开饭的时候再炒个白菜就好了。”苏起禾看到苏母在院子里卸下背篓，里面的菌菇和野菜都满的冒尖儿了，又转回厨房，倒了杯水给苏母。
“还有没有不舒服？要不再让你爷爷看看。”苏母接过女儿递来的水，关心问道，这水还没喝，就已经觉得很甜了。
“已经没事了。”苏起禾回道，“妈，你先歇歇，这些我来收拾。”
O城这边沿海的村落，家家户户都有这些竹片横竖交叉编织成的晒鱼板，大概有两平方大小，不止可以用来晒海鲜，还可以晒番薯干，晒菜干等。
苏起禾将干净的那部分直接摊在晒鱼板上晾着，脏的洗洗，晚上就可以吃了。
十多分钟后，厨房传来番薯饭的香甜味，苏起禾去厨房把火灭了，看来下时间，快十一点半了。
此时门口传来爸爸和哥哥的声音，苏起禾趁着和苏父，苏大哥打招呼的间隙，看了一下。
原主爸爸苏兴民就是很地道农民汉子的形象。身高一米七上下，在这个年代的南方男人里，还算可以。皮肤较黑，也是寸头，夹杂着零星几根白发，不过精气神十足，比原主母亲大三岁。
苏大哥则让苏起禾眼前一亮，苏起晨身量修长，目测将将有一米八，皮肤估计像苏母，在乡下来说算很白了。一张俊朗的脸孔，浓眉入鬓，挺鼻星眸，是枚妥妥的斯文派小鲜肉了，是苏起禾上辈子很迷的那种类型。
据原主记忆，哥哥的成绩非常好，只可惜正好碰上特殊时期，高考就这么错过了，现在在公社的合作医院药房上班。
虽然苏兴民两兄弟没继承苏老爷子的衣钵，但是苏起晨做为长孙，从小被爷爷带在身边，加上天赋很不错，又能沉的下心学习钻研，被苏爷爷寄予厚望。
“阿大，哥，你们回来啦，要准备吃饭啦。”苏起禾也给苏起晨和苏父各递了一杯水，叫上苏小弟来厨房烧火，准备最后的醋溜白菜。
起锅烧热，放姜蒜，记得上辈子的奶奶说过，烧菜也要放姜，可以激发菜的味道，所以苏起禾的烧菜习惯也一直是这样。
先放白菜帮子，微微炒软后，再放入白菜叶一起炒，撒点白糖，倒入醋，快熟时，叫苏起灿灭了火，趁着余热，撒少许盐，快速翻炒几下，撒上小葱，出锅。
作者有话要说： 美食就是里面会穿插一些O城的家常菜，但作者本身不是专业的厨师！
