34、蛋糕 ...
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陈禄在的时候，梁舒也没细想，见人家出一两银子请他在宴席上添道菜，很快就答应了。但这会儿真正冷静下来仔细一想，梁舒又觉得有些怪怪的。
“阿舟，你说这寿宴上上一道炸鸡薯条，是不是有点怪啊？谁家的席面上有这菜啊，感觉有点拿不出手哎。”
其实梁舒觉得奇怪是很正常的，按他前世吃过的宴席来说，是绝对不会出现炸鸡和薯条这种小吃的。想象一下，一堆炒菜中间突然插进去一份炸鸡薯条，那岂不是很诡异的场景了？
言之舟听他这样说，轻笑了一下，叫他不必多想，“大户人家最在乎的就是脸面了，尤其这陈老太爷已经年逾古稀，算是很长寿的老人了，他家办这个寿宴，自然更想在镇上一众大户前争个脸面。”
说着便指了指灶台边上准备好的鸡块，继续道：“比起他们那样的人家司空见惯了的山珍海味，你做的炸鸡反倒新颖独特，是他们没有吃过的东西。所以舒哥儿，这没什么好奇怪的，他们需要的就是你这新鲜吃食来给自家长面子。”
梁舒听得点点头，要是这样的话，那就没什么了，有钱人嘛，喜欢弄点新花样，很正常。人家长面子，我长里子，双赢的事情罢了。
但要说新花样，那他还真有一个特别新的，保证这里的人绝对没见过！
他伸手拉了拉言之舟，“我有个好主意，能给他们搞个更新鲜的东西，你说他们能接受吗？”
言之舟来了兴趣，“什么啊？你先跟我说说呗。”
“后天他们不是要办寿宴吗？过生辰当然要吃生日蛋糕咯！我给他们搞个大蛋糕，上面画寿桃，这不更长脸嘛！”
他还手舞足蹈地给言之舟比划生日蛋糕长什么样儿，“生日蛋糕就是圆圆的，下面是蛋糕胚，上面抹一层奶油，然后就可以弄些寿桃什么的上去，还可以做好几层呢！”
对言之舟来说，这几句话里面涉及到的生词太多，生日蛋糕、蛋糕胚、奶油，他一个都不知道是什么，但看梁舒这副激动的样子，想来是过生辰的时候必须吃的东西。
于是他笑着应下来了：“好，那咱们先去找陈管家问问，看他们需不需要，如果他们同意，那咱们就回去试试。做好了拿去陈宅让他们过过目，要是满意的话，后日就做个大的。”
其实言之舟一早就有猜测了，他想梁舒应该是什么异世孤魂附了身，或者是什么山精鬼怪变的人，所以才会这么多他听都没听过的东西。
但梁舒实在太好了，做饭好吃、对爹娘和他都好、努力赚钱、还要送他去读书，既不谋财也不害命，这么好的人，怎么叫人不喜欢呢？言之舟想好了，无论他是什么，自己都会一直爱他，对他好，保护好他。
……
下午卖完炸鸡薯条之后，言之舟和梁舒让爹娘先回家，然后特意去了一趟陈宅，找陈管家说了生日蛋糕的事。
不过梁舒为了保守起见，还是提前说明了有可能做不出来，现在也只是提个建议，若他们采纳，才会回去试做。
陈禄果然没听过这个东西，顿时来了兴趣，连忙找陈老爷商量了一下。最后他们同意让梁舒去试一试，甚至连试做的费用他们都包了，还说若真能做得让人满意，报酬肯定不会少。
回去的路上，梁舒高兴地跟言之舟说道：“没想到这陈家人这么大方，连试做的费用他们都包了，我还以为要自己花钱呢，还心疼了好一会儿呢！”
言之舟也是没料到这个，“看来他们真的挺想在寿宴上弄些新鲜东西的，竟然如此慷慨！”
走着走着，梁舒突然停下了，“哎呀，突然想起来，做这个要不少东西呢，有的还不能搞到，我得想想，要怎么弄。”
说着他就在路边找了块干净又不打扰别人的地方坐下了，撑着下巴开始想流程。言之舟看他想的认真，便也没有打扰，跟着他一起坐在路边，在心里背起书来了。
梁舒在心里捋了一遍做蛋糕的流程，发现最重要也没办法替代的东西就是淡奶油，其他的都能找到或者替代。
没奶油可做不出来生日蛋糕，这淡奶油怎么弄呢？用牛奶和黄油融化搅拌倒是能做出来，但黄油又要上哪去找啊…
梁舒想了好久，才突然想起来自己看过的一个视频，那个博主教大家用牛奶做过黄油的！只要他现在能买到牛奶，其他的问题就迎刃而解了。
“阿舟阿舟！你知道哪儿能买到牛奶吗？”他扯着言之舟的袖子，把他从知识的海洋中拉了出来。
“嗯…我也没买过牛奶啊，要不回去问问陈管家吧，或者到悦来客栈问一下谢掌柜，他们应该对镇上更熟悉一些。”
但这就是两个方向了，两人一起去自然太慢，于是他们决定兵分两路，言之舟去陈宅问陈管家，梁舒则去主街找谢掌柜，最后就在这里汇合。
还是谢掌柜更神通广大一些，听梁舒说要买牛奶，想了一会儿就告诉梁舒，后街街尾右拐再走一百来步，有个三火巷，里面有家姓林的，养了好几头牛，平日里就做牛车租赁的买卖。他家的牛有公有母，应该会有牛奶，可以找他家买一些。
来了这么久，梁舒还是第一次听到牛奶的消息，他真的太高兴了，也顾不上多说，只喊了一句明天给他带杯奶茶来，就匆匆忙忙跑去找言之舟了。
木薯淀粉虽然是基本用完了，但还剩那么一点点，大概也就将将够做一杯珍珠奶茶的，梁舒便放着了，这下算是派上用场了，用来感谢谢掌柜正好。
等到了汇合点，言之舟已经在了，预料之中，陈管家不知道哪里有牛奶卖，好在梁舒从谢掌柜那里问到了，现在直接去三火巷就好。
到了林家一问，还真有牛奶，只是不多，他家的牛一天也就产十几二十斤奶。一般都是左邻右舍喜欢喝这个的买一些，剩下的自家人喝了就是，好在他家人多，倒也喝的完。
梁舒巴不得现在就跟林家定下买奶的契书，毕竟他的奶茶用牛奶做更合适。但现在他的木薯淀粉还没到，做不了奶茶，现在跟人家说要签契书，却又不能确实时间，人家自然不会同意。
梁舒先把他们今日剩的十斤奶都买下来了，花了一百二十文，然后说好明天再来买一些。
又跟林家的主事人林七说了过两个多月想跟他们长期买牛奶的事，对方倒也很爽快地答应下来了，说让他到时候来签契书。
这一趟倒是把牛奶的问题解决了，算是个很大的惊喜了。
一回到家，梁舒就拜托爹帮忙用木头或者竹子做一个简易的打蛋器出来，还画了张图纸给他看。言青山看了图纸说可以做，梁舒这才放心，不然明天就要用筷子搅东西了，那样太累。
晚上吃过饭之后，梁舒开始煮牛奶了，不然明天就没办法做黄油了。
把大概九斤的牛奶倒进锅里，中火开始煮，期间偶尔搅拌搅拌防止糊底，这样能给牛奶高温杀菌。
等到牛奶沸腾之后，再煮上大概一分钟左右就可以熄火晾到常温了。
本来到这一步，就应该把牛奶放冰箱冷藏一晚上，等待牛奶里面的脂肪上浮。但现在没有真正的冰箱，如果直接放在室外的自制小冰箱里，怕是直接变成冷冻了。
于是梁舒只能把盛出来的牛奶放在厨房里的窗户边，这样大概能做到冷藏的效果。他顺便在院子里冻了几个冰碗，明天就能派上用场了。
第二天一早，梁舒起床之后就赶紧去厨房，接着处理牛奶。
此时牛奶已经静置好了，表面浮着一层厚厚的奶皮，奶皮里面就包含着脂肪。
把上面这层稠的奶皮舀出来，就要开始用打蛋器打发了。
现在没有电动的打蛋器，一切只能手动进行，梁舒只能凑起全家人一起打发，轮流操作不会太累。
大概四五分钟之后，已经出了很多泡泡；七八分钟时已经变得粘稠起来了，十几分钟之后出现了颗粒状，梁舒知道这是油脂慢慢打出来了。
随着不停的打发，碗里的温度也在慢慢升高，油脂容易融化，梁舒就把之前锅里剩下的冰牛奶舀几勺进来降温。
然后继续打发，感觉到粘稠了就加几勺冰牛奶进去，接着打发。
等打发到豆腐渣状态，油脂就算是完全分离出来了，全部浮在上面。
怕过滤的时候碗里温度升高，黄油再次融化进牛奶里面，梁舒就指挥言之舟把昨晚冻的冰碗拿进来，叠在下面，保持碗里的较低温度。
梁舒找了块干净纱布过滤打发出来的奶制品，用力挤压，把水分按压出去，剩下的就是黄油了。
九斤多的牛奶，最后只得到了一小块黄油，梁舒掂了掂，感觉都不到半斤呢。好在这黄油总算是做出来了。
接下来就是做淡奶油了，把这块黄油切了一半放进锅里，加入大概二两半的牛奶，一起加热融化，然后盛出来快速搅打一会儿，等黄油和牛奶完全相融，淡奶油就完成了。
把做好的淡奶油用冰碗冷藏起来，下午带去陈宅再继续其他的工作就行。
去陈宅试做蛋糕，这是昨日就说好了的，毕竟老太爷寿宴就在明天，如果今天回家再做蛋糕，怕是来不及送到陈宅叫他们试吃，于是就说好今天直接去陈宅做。
剩下的牛奶梁舒也没浪费，再次煮开之后，一家人分着喝了一些，然后刘梅花就张罗着送给左邻右舍了，总归是好的东西，大家都愿意要。
当然了，谢掌柜的奶茶也没忘了做，今天的奶茶还是牛奶做的呢，带去送给谢掌柜之后，他直说牛奶做的比之前更香了，他喜欢这个味道，还建议梁舒以后都用牛奶做呢。
作者有话说第34章 蛋糕
，还差