15、白菜 ...
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饭后，几人又一头扎进地里接着收菜，等到太阳慢慢西沉的时候，才刚刚把一亩地收完。言家父母说今天就干到这儿，剩下的一亩地明天再来收。
但白菜也不能就这么放在地里，他们还得去周家租几辆驴车，把地里的白菜拉回家去。
村里周家是专门做驴车出租的生意的，离言家也不太远，他们家里养了好几头驴和骡子，农忙的时候，附近几个村没有牲口的人家，都会上周家去租驴车用。
这搬白菜也是个苦力活儿，言之舟就叫梁舒别做了，正好回家去帮忙热几个馒头，他们三人搬完白菜回去就能吃。
之所以说热几个馒头就行，也是言之舟怕梁舒太累，做饭也是个累活，没必要那么麻烦，热几个馒头能吃饱就行。
梁舒累的也没力气跟他争辩了，随便应付了他两句就要跟着言青山和刘梅花回家去。
不过爹娘回去是要去周家借驴车，他是回去做饭，言之舟要在地里把满地的白菜往田埂边搬，不然一会儿不好装车。
老两口都来不及回家喝口水，就跑到周家去租驴车了，梁舒只好赶紧跑回家里，进厨房把中午烧的水热一热，好让爹娘在拉驴车去地里之前能喝上两口。
好在周家还要给驴套上车板，废了一点时间，梁舒的水也烧热了，赶在爹娘走之前端出碗去让他们喝上了，顺便还带了一壶给他们放在驴车上，到了地里也能叫言之舟喝一点。
看着二老和周家的两个儿子各赶着一辆驴车走了，梁舒也不敢去休息一会，就怕自己睡着了醒不过来，几个人回家之后连饭都吃不上。
这种干农活之后的累真的是深入骨髓的，要是睡着了，估计打雷都听不见，怎么可能还能醒来做饭呢？
于是他干脆进厨房去，先把中午剩的锅碗瓢盆给洗了，等会儿再做饭。
思来想去，梁舒觉得晚上还是得做点儿好的，今天这都这么辛苦了，明天还得干一天，不吃点好的怕是顶不住。
于是他就趁着太阳还没完全落下去，去不远处的王屠户家问问，看今天还有没有什么肉可以买。
给他开门的是王屠户的媳妇王夏氏，她倒是跟那个看起来凶神恶煞的王屠户完全不一样，是个娇娇柔柔的女子。
听了梁舒的来意，王夏氏有些惊讶，这么晚了怎么还有人来买肉呢？但她也没问，只是告诉梁舒今天的肉都卖完了。
梁舒有些丧气，果然还是应该早点来买的，这会都没肉了。但他还是不死心地问了句：“什么都没了吗？连骨头下水什么的都没了？”
王夏氏倒是第一次见有人愿意买下水的，那东西确实还有，毕竟没人买。
“骨头还有好几根，下水都还在，猪下水也有，鸡下水也有，看你想要哪种了。骨头一根五文钱，下水就便宜多了。”
这王屠户家平时除了宰猪，也会杀鸡什么的，但每日不多，也就一两只。村民来买鸡也很少会买整只，只是为了打打牙祭又不想宰家里的，就会上王屠户这里切一点，根据不同的部位收钱。
对于梁舒来说这算是意外之喜了，猪下水收拾起来慢，费时间，他现在又累，自然不想买这个。但是鸡下水就不一样了，省时省力，买回去好弄。
于是他要了两根猪骨头，包圆儿了剩下的鸡下水。正好前几日看到家里有刘梅花腌的酸豆角，回家就做个猪骨头和酸辣鸡杂好了。
王夏氏见那些麻烦又没人爱吃的下水他都要了，很是高兴，还免得她收拾了，最后只收了十五文。
梁舒回家的路上摸了摸自己那可怜的小荷包，本来就只有八十五文，这下就只剩七十文了，没想到他梁舒竟然还有穷成这样的一天，真是世事难料啊！
到家之后，他把猪棒骨拿出来，用水洗了一遍。王屠户不愧是卖肉的，这棒骨被剔的一干二净，真就是纯大骨头！
他把骨头剁成几段，然后找个盆放进去，加了些盐，用冷水泡一会儿，只要把血水泡出来就行。
然后梁舒又把鸡下水拿出来，好好清洗了一遍，确认没有什么异味之后才算是满意。
他又回厨房找了个大碗，把鸡杂切片之后放了进去，加了些花椒粉、酱油和淀粉，抓拌均匀，放在一旁腌一会儿。
等他把鸡杂腌了之后，他才猛然想到一件事——这地方好像没有辣椒啊！那他怎么做酸辣鸡杂？
梁舒万万没想到在辣椒上面翻了车，这些天他也一直没有见过辣椒，但做的菜不用辣椒也无所谓，就没在意。今天想做酸辣鸡杂才发现，没辣椒根本做不了这个菜啊！
但是多想也无益，都已经腌上了，这会儿骨头也泡好了，他准备先把骨头汤炖上再说。
这大骨头要先焯焯水，梁舒往锅里倒了冷水，然后把剁成几段的骨头下进去，又加了些料酒用来去腥，最后才把灶堂里的火升起来。
水开之后，很快就浮上来一层血沫，他用漏勺把血沫给撇干净，然后把焯好水的骨头都捞了起来，又用温水冲洗了一遍，把骨头上附着的血沫都洗掉了。
锅里剩下的水都给倒出去，把锅洗干净后放进大骨，再倒入开水煮。
没一会儿汤面上又扶起来一层薄薄的血沫和油脂，他也用勺子给撇掉了，不然煮出来不好喝。
最后放上几片生姜，用小火一直炖着就可以了。
等着炖汤的空隙，他开始炒鸡杂了。
既然没有辣椒，那肯定也谈不上有什么泡椒了，但是好歹这地方有豆角，刘梅花腌的酸豆角不少，起码酸香味儿能搞定。
他从坛子里捞出来几根酸豆角，切成小段备用，又准备了比平时量更大一些的葱姜蒜，也切好放在一边。
然后在另一个灶上生了火，热锅凉油下腌好的鸡杂，快速将鸡杂滑散，再倒一点白酒去腥，看鸡杂差不多熟了就盛出来。
接着再往锅里倒油，把葱姜蒜和酸豆角下进去炒，再放一点刘梅花做的豆豉酱进去爆香，最后加入刚才的鸡杂，撒一点盐，翻炒均匀就出锅了。
等他炒完，整个厨房都弥漫着一股香气，把他都给闻饿了，想赶紧就着米饭吃一口，肯定酸酸香香超好吃！
想到米饭，他才意识到自己忘了做主食，光顾着炒菜了。
他连忙把炒过鸡杂的锅给洗干净了，然后淘了米蒸上，这才安下心来。
趁着这会，他出门去看看爹娘他们运白菜回来了没有。
爹娘没看到，倒是看见院子里乱七八糟倒了一大堆白菜，院子外头靠墙根的地方也全是白菜，不像是一次就能运回来的。
看来他们是回来了几趟，但是看他在做饭就没有进厨房来打扰他，把菜卸下就又走了。
等到米饭蒸好的时候，爹娘他们一行人又运回来一批白菜往下卸，正好梁舒在厨房门口倒水，看见了他们。
“爹娘，你们运了几趟了？这趟运完的话，还要运几趟啊？”
刘梅花转过头，神色疲惫地回答：“这是第三趟了，还得一趟才能运完呢，幸好你爹今天租了两辆驴车一起拉，不然可是拉不完了。”
看着刘梅花累成这样，梁舒就提出让她在家休息会儿，最后一趟自己去拉菜。但刘梅花说什么都不同意，跟言青山急匆匆喝了两口水就赶着驴车走了。
梁舒见状只能回厨房等着，把饭菜放到还在熬的骨头汤旁边，借着这口灶的热度温着菜，别给放凉了。
等到他在灶樘前昏昏欲睡的时候，突然听见外面有动静，他赶忙跑出去看，果然是刘梅花他们回来了，正在卸最后一批菜。
言青山和言之舟跟周家那两个人一起卸，而刘梅花转头进了屋里，拿着钱出来了，等菜卸完之后，就把钱递给周家的，让他们数数够不够。
那钱自然是正好的，现在钱货两讫，周家人也不多留，面对言家人的留饭婉言谢绝，赶上驴车回家去了。
等言之舟送走周家人，梁舒已经把饭菜都端上桌了，喷香的骨头汤和闻着就酸爽开胃的鸡杂，引得几人迫不及待端起碗就开始吃了。
一整天的忙碌仿佛都在此刻消散了，吃着可口的饭菜，每个人心里都是满足的。
大家都有心夸几句梁舒做的饭好吃，但也实在是太累了，谁都不想说话，吃完饭就各自回去休息了，连碗筷都摆在桌子上没人收拾。
这注定是酣睡的一夜，过度的忙碌和劳累，让他们无梦到天明。
……
第二天一早，熟睡的梁舒被言之舟轻轻推醒，他困的睁不开眼，但想来可能是到时间去地里收菜了，就挣扎着要起来。
没想到言之舟又把他按回去了，叫他再睡一会儿，今天不用他去地里，在家把白菜靠着墙跟码好就行，不然今天的白菜运回来就没办法堆放了。
梁舒也确实是起不来床，就迷迷糊糊应了下来，还不忘交代言之舟自己中午会去给他们送饭，然后眼睛一闭又睡着了。
等他睡醒，发现太阳已经出来了，看这日头估摸着是九点多的样子。
时间已经不早了，梁舒也不敢再赖床，不然活儿就干不完了，他中午还得做饭送去呢！
院子南边的墙根，言青山前几日已经拾掇干净了，就是等收完白菜码到那儿。
梁舒先把院子外面的菜都搬进来一个一个码好，毕竟一直晾在家门口也不好看。
这活儿比昨天收菜轻松些，不是砍一个菜往前挪一步的那种，他用家里的一个小推车装满白菜，然后推着进院子，卸下来码好，再出去继续运。
这样走动着做事，是比一步一挪的活儿好干一些的，至少腿能动一动，不至于站到麻木。
等外面的菜搬的差不多了，看日头也到了中午，他赶紧去厨房做了个清炒白菜，又用昨晚剩下的一点骨汤煮了面条，送去了地里。
下午他又是机械地搬运白菜、码白菜，不到晚上就把昨天的菜都码好了。
这一天的活儿也把梁舒累的够呛，好在他赶在爹娘运回白菜之前就把菜码完了，不然今天收的大白菜可就没地方放了。
作者有话说第15章 白菜
，还差