《青松书院小厨娘》茶中故旧

39、第 39 章

　　“你方才说想做药膳？”白芷偏头问道。

　　“对，”姜溯霜点点头，“我觉得药膳应当对学子们有好处，也不是非要滋补的药材，便是像山楂糕这种帮助克化吃食的便好。”

　　“其实所谓食补，许多食材都可算作药材，都具有相对应的功效。”

　　“我前段时间煮了酸梅汤给学子们喝，颇受他们喜欢，里面的材料便是在山下赶集的时候买的药材。”

　　“你在里面放了什么？”白芷奇道，“酸梅汤有多种配方，不知姜管事用的哪一个？”

　　“是在一本书上看到的，我试着熬过，味道还不错。放了乌梅，山楂，陈皮，桑葚，玫瑰茄，还有甘草和桂花。”

　　“这几样放进去应该都好喝，”白芷道：“县里有家铺子专卖香汤，他们家也有酸梅汤，我曾尝过，放的药材不如你这方子多，味道也略显寡淡。”

　　“若小白大夫想喝，我改天给你熬。”

　　“那便说好了。”

　　姜溯霜和白芷说说笑笑一路，已然是混熟了。

　　几个厨娘已经知道了他们是去后山采槐花，看到姜溯霜回来，都纷纷上前。

　　“这野槐是真不错，开的花又香又甜。”王大娘捡了几朵吃里面的甜的部分。

　　“叫我也尝尝！”杜婶子也跟着抓了一把。

　　“尽管吃，做饼子用不到这么多！”姜溯霜笑道。

　　若不是程隽安提前与几人分开，回了夫子院，厨娘们都没这么放得开。

　　起初姜溯霜没想到太多，还想叫他来稍坐坐，喝口茶再走呢。

　　清墨和清池放下背篓跟几位厨娘打了声招呼，也离开了。

　　如今饭堂各方面都逐渐成熟，做完每天要干的事儿，厨娘们的休息时间也多了些。

　　几人看过槐花，在院子里坐着闲聊，顺便挑挑院里晒着的红薯干，黄豆，和萝卜干里掉的叶子，也算边干活边打发时间。

　　姜溯霜把槐花铺开在几个巨大的筛子里，摘上面的叶子。云儿做完了今天的功课，也跟着来帮忙，姜溯霜便分给她了一个小筐，摘干净叶子的槐花可以放进去。

　　王大娘一边捡萝卜干筛子里的叶子，一边问姜溯霜：“姜管事今儿下午准备做什么？”

　　“槐花香饼。”

　　“如何不做槐花饭？管饱还香！”

　　“单吃槐花饭，哪怕配上咸鸭蛋，学子们怕也是觉得不够的。”

　　顿了顿，姜溯霜无奈道：“最近咸鸭蛋极受学子们和工匠们的喜爱，特别是那些工匠，每人一顿饭便能吃一个咸鸭蛋。下一批还没到开坛的时间，着实是供不上了。”

　　尽管现在王时的母亲和庄子上一批一批的往书院送鸭蛋，但每天吃饭的人又多了这么多，腌鸭蛋又需要时间，便有些供不应求。

　　便是从庄子上往书院送菜的车，都要两日来一回。要知道，之前都是三五日才来一回的。

　　王大娘想得单纯，觉得槐花饭方便。但对于学子们来说，槐花饭还是略显单调，都是村子里长大的，每年每到槐花的时节，谁没吃过槐花？有些穷苦些的人家，怕是都快吃厌烦了。

　　若是做成饼，再搭配其他的菜，那便好多了，营养也能跟上。

　　兰婶儿揣着把炒熟的黄豆给几人一人分了一把，边嗑黄豆边说：“槐花炒鸡蛋也好吃！”

　　“今晨学子们已经吃过鸡蛋饼了，下午再吃便有些重了。我打算做些槐花香饼，配着蒜蓉辣酱，再煮点儿小米粥，烧个豆腐烧肉。”

　　厨娘们一起干了这么几个月的活儿，不用姜溯霜每天分配任务，也知道自己每顿饭之前该干什么了。

　　白芷每天中午要午睡，回来后跟她们在一起坐了一会儿便回屋了。正巧云儿也抓着几朵槐花打瞌睡，几人索性都散了回屋睡觉。

　　姜溯霜轻手轻脚回去，发现白芷还没睡，正站在桌边看狗安。

　　见她回来，白芷轻声道：“它在睡觉呢。”

　　姜溯霜点点头，走到她身边，小声道：“小白大夫打算什么时候下山？不若用完下午饭再走吧？我叫清墨赶车送你。”

　　白芷摇摇头，笑道：“放才清墨管事传来口信儿，那名学子已经退烧了，我这便要回去了。家中还有鸡鸭要喂。”

　　姜溯霜有些遗憾，几度挽留，白芷还是坚持要走。

　　临走前，姜溯霜装了一大袋子槐花给她，送她到山门外，“路上小心，我说的事儿，你一定要仔细考虑啊！”

　　“好！”

　　姜溯霜目送她窈窕的身影转过山弯才转身回书院。

　　槐花香饼做起来简单，刚出锅的时候最好吃，姜溯霜便算着时间，看着差不多了，便和兰婶儿开始做。

　　槐花，鸡蛋，面粉放入盆中，再加盐和清水，开始搅拌。因着花比较多，还是做几十个人的份，姜溯霜便分了两个大木盆来搅槐花。

　　这饼子在场的厨娘便没有不会做的，特别是兰婶儿。她做面食的手艺更上一层楼，如今得心应手，次次和面加水都刚刚好。

　　当每朵槐花都均匀裹上面粉的时候，便算是搅拌好了。剩下的活儿更简单，便是等锅里的油热了之后，开始用小火摊饼子。槐花易熟，放进去煎到饼子成型，两面微黄，便能出锅了。

　　后厨后来又多做了两个灶台和铁锅，此时姜溯霜和兰婶儿一人一口铁锅，站在一个灶台上，不一会儿便从两人手底下飞出一张饼，没多久便堆了满满几大盘。

　　王大娘在一旁炒菜，烧豆腐烧肉，还时不时兼顾着熬小米粥的大锅。

　　杜婶子和梅娘在门口做蒜蓉辣酱。两人切了一大堆蒜，被辣的有些睁不开眼，拌好辣酱后，才纷纷去洗手洗脸，顺便用带着凉意的井水冰冰眼睛。

　　说起这蒜蓉辣酱，还有书院里现在用的各种拌饭酱，肉酱，都是姜溯霜给她们教的配方，在书院也极受欢迎，没几天便要吃掉一大坛子。

　　姜溯霜最后一张饼放进盘子里的时候，外面便传来了喧闹的声音。

　　这便是学子们来吃饭了，姜溯霜算的时间刚刚好。

　　做好饭，姜溯霜便出去了一趟，看准了李学士的身影，便急急上前道：“李学士，程院长他来了吗？”

　　“是小姜姑娘啊？”李学士回了一趟家，含饴弄孙好不快活，如今红光满面，见谁都乐呵呵的，“他啊？这小子在夫子院呢，还没来，许是要迟些再来吃。”

　　“知道了，多谢李学士！”

　　姜溯霜来去匆匆，回后厨切了两张槐花香饼，舀了一碗浓稠的小米粥和一碗豆腐烧肉，再私心放了颗咸鸭蛋。

　　程隽安吃不得辣，她便没给他拿蒜蓉辣酱，而是夹了几根泡菜，切碎拌好，还滴了香油洒了几粒熟芝麻，和其他的饭菜一齐放入食盒里。

　　装食盒的时候，她想了想，又切了张饼子放进去，然后往院长室去了。

　　院长室还是老样子，四下静谧。远远的，姜溯霜能从敞开的窗户外头，看到正在伏案读书的程隽安。

　　她走到门边，深呼吸，然后抬手轻轻敲了下门。

　　“进来。”程隽安的声音隔着门板听有些模糊。

　　“你怎么来了？”程隽安原本一只手撑着额角，一只手翻着书页。他见到来人是姜溯霜，眼中的疲累也化为了温柔，见她还提着一个大食盒，连忙上前接过，想了想，小心翼翼的问：“这是……老师的意思？”

　　姜溯霜：“……”

　　她没回答，一时也不好意思说是自己想给他送饭的，便道：“我是有事来找你的。”

　　“什么事？坐下说吧。”程隽安说着便要给她倒茶。

　　姜溯霜连忙拦住他，“我自己倒就好，你快吃饭吧。”

　　她把饭菜一样样从食盒里拿出来，“今天早上打下来的槐花我做了槐花香饼，尝尝，好吃吗？”

　　程隽安便听话的坐下吃饭，槐花香饼还是热的，带着刚出锅不久的香气，浓郁的槐花香在嘴里蔓延，“很好吃。”

　　“够吃吗？”姜溯霜道。

　　“够。”程隽安咽下口中的食物，才道：“谢谢你。”

　　“谢什么，”姜溯霜移开目光，嘴硬道：“我是找你有事。”

　　“是有什么重要的事情吗？”程隽安停了筷子。

　　“你先吃饭吧，你们书生不是讲究‘食不言寝不语’吗？”姜溯霜示意他先吃饭，自己还不急。

　　“你的事情比较重要，先说吧。”程隽安道：“况且，咱们是自己人，不讲究这个。”

　　谁跟你自己人……

　　姜溯霜半晌才组织好语言：“其实……也不是我的事情……”
　　然后她便把在书院开医馆的事情给程隽安说了一遍。

　　程隽安沉吟片刻，“你说的极有道理，只是修建医馆也需要时间。小白大夫若是现在便应下，岂不是没有她用来看诊的地方，更没有地方安置药橱。”

　　“饭堂那么大地方，药橱放哪里都是可以的啊！看诊便叫学子们在饭堂后院月亮门外看，那边竹林后头不是有石桌？每天定个时辰，让学子们那个时辰之内来便好。”

　　“嗯……”程隽安道：“我看可行，到时再有变故，便还有别的法子。”

　　随后两人又说了许多书院的事情，程隽安一顿饭也吃完了。

　　“姜溯霜姜管事。”

　　“嗯？”她原本已经提着食盒走到门口了，听到他第一次叫她的名字，先是怔了片刻，才回身。

　　“多谢你为书院做了这么多事，隽安在此拜谢。”程隽安走到屋中宽敞的地方，再一次，郑重的超姜溯霜拜谢。

　　黄昏的太阳刺眼，姜溯霜站在门口，程隽安只能看到她温暖的轮廓。

　　“怎么？以后便不谢了吗？”姜溯霜声音里带着极轻的笑意。

　　“以后还是要谢的……”程隽安最后模糊的话语揉碎在风吹枝叶的声响里。

　　以后的谢，便不是用现在这样的身份了。

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