《当厨神老祖穿到现代[美食]》金桔三颗

14、第十四章 美食协会

　　桑蓁蓁万众瞩目地走完一圈，回到桑建业身边，见桑建业脸色还是很不好看，上前小声叫了句“爸”。

　　“嗯，回去吧。”桑建业现在还要想办法堵住那些记者的嘴，还有来的宾客，尽量让影响最低，何荟也忙着和那些太太们联络感情。

　　齐父齐母在快结束的时候已经先离开了，齐司则留下来送桑蓁蓁回家，一路无言，桑蓁蓁想到今天来的那些阿猫阿狗，自己还要给他们做菜，暗自咬牙。

　　这边的开业宴会显得很是虚假繁荣，相反另一边则是贵客云集。

　　桑九味并没有提前几天发出邀请，原以为来的人会少，没想到全都回复可以到场，甚至老夏还特意给她打电话，让她再准备一桌，他还会带一些客人来。

　　幸好董老头的院子够大，才能摆得下，再把每个包厢的门都打开，通过院子连通起来，一共摆了十六桌。

　　那些放了桑氏大酒店鸽子的人都在这里了。

　　老夏几人已经到了，这些人正是他们给叫来的。

　　说是他们叫来也不准确，他们不过是在九味楼试营业的时候请他们吃过几次饭，如今桑九味宣布正式营业他们再顺便扩散一下消息罢了。

　　桌上都是地位相当的人，宴席开始前也都各自天南地北地聊着，其实他们坐下后，对这次来的其他人同样感到惊讶。

　　虽说大多是一个圈子里的，但也不是谁都认识，一个省多大，有钱有权的也不算少，在场的一大半人都在新闻杂志上出现过，没想到今天同时聚在一个饭局里。

　　不管外头是什么商业社交场合，后厨已经忙飞了。

　　桑九味想到过今天可能会有点忙，但没想到这么忙，她提前请了一些帮厨，然而所有菜只能她来做，桑炊玉也只能做辅助，少量几道菜他才可以上手。

　　这是桑九味出师后最忙的一次，更加坚定了她加快找徒弟的脚步。

　　“哥，去看下蒸鹅好了没？”桑九味正在准备清烩仙米，松仁、火腿、花生等切丁勾芡做羹，主料是葛仙米。

　　桑炊玉去检查的是豉汁鹅，做法其实不算难，难的是豆豉，是桑九味自己用绿芯黑豆酿的，风味绝对仅此一家，不管做什么，加上一点清蒸，鲜味马上就出来了。

　　石台上已经分类摆好许多盘菜等待端上桌，帮厨们经过桑九味提前一天简单培训已经知道今天要做什么，指哪儿打哪儿。

　　桑九味往最后一盘鲍鱼上浇上酱汁，对所有人道：“上菜！”

　　话音落，负责传菜的人有序地将石台上的菜端出。

　　外面的人还在热闹地聊着，“张会长，我还以为你会去桑氏那边呢？”一个蓄着小胡子的中年人揶揄道。

　　“你怎么不去桑氏，还跟我抢位置。”张会长没好气怼他，这个孙家树老这么说话，迟早被人打。

　　孙家树哈哈笑道：“你才是会长，人家看不上我啊。”

　　他们都是省美食协会的成员，张会长是今年刚上任的，这个美食协会可不是什么野鸡机构，他们是真正有权力的。

　　花国是美食大国，各地美食数不胜数，传承秘方更是惊艳，偏偏国际上偏见颇多，加上国内各种虚假宣传，顶着个某某传人的名头或是标榜使用高级食材就敢胡乱要价，更加扰乱了市场正常发展。

　　为了整顿这种美食乱象，提高国际形象与影响力，国家决定成立一个美食协会作为官方监督组织，各省均有分会。

　　美食协会负责监督餐厅菜品质量，要价达到一定水平必须有美食协会的认证，如无认证，轻则菜品下架不可售卖，重的餐厅查封并罚款。

　　高价餐厅需经过至少三位不同协会评论员评分，总分十分，平均分每两分为一档，每档有不同限价，超过就会被处罚。

　　因此每家餐厅开业都会邀请一些评论员来，评论员之间也是有区别的，有些人给分紧，有些给的松，餐厅老板们自然更偏向一些给分大方的评论员。

　　一些懂行的老饕们挑餐厅吃饭，就会看这家餐厅的评论员有哪些，分别给了多少分，而不是仅看最后的评分，这些评论员还都各自有自己的粉丝们。

　　而孙家树就属于给分非常小气的那一部分，极少有人敢请他，不仅压分，嘴巴还毒，正因为如此，他在食客当中反倒很有影响力，得他推荐的餐厅基本不会踩雷。

　　桑建业即便对自家的菜很有信心，也不会自找麻烦请孙家树来评分，反而是张会长，常年和各种人打交道，做事不会太一板一眼，打分也会适当松一松。

　　“哼，就你那样子，谁敢请你。”张会长懒得理他，能当美食评论员的铁定都是热爱美食，也很懂吃的，他们当然也会挑好的吃，越好吃的餐厅主动来的评论员越多，都不用请。

　　张会长放眼望去，四处坐下的协会成员他就认出来六七个，都是闻风前来的。

　　“这九味楼也就桑老还在的时候才好吃，桑老二接手后只能说及格，更别说桑老大了，我还以为这辈子吃不到了，没想到被我找到一家沧海遗珠，我当然要来。”孙家树摸了下自己的两撇小胡子笑容满面道。

　　孙家树也是在试营业期间被老朋友带来吃了一顿，一发不可收拾，偏偏他自己还约不上第二次了，现在一听说正式开业，抢着来评分。

　　众人正聊着，外头传来食物的香气，便随着众多脚步声，后厨方向的石拱门内有序走出身穿汉服短打的服务生，上菜了。

　　单人份的青瓜羹摆放到每个人面前，奶绿色的散发着清香，一口抿入，清甜凉爽直冲脑门，等待时产生的一丝燥气瞬间无影无踪，胃口和脑袋齐齐准备好享受盛宴。