《门主种田忙》慕馆言

20、第 20 章

　　程烟寒心头狂跳。

　　得益于前世经历，他尚且能保持脸上的镇定。

　　“林大哥，你觉得我能修炼什么？”

　　“谁知道呢？”林凡饱含深意地看看黑雾山脉方向，又转向大厨房外的一个小土灶，“你会做菜不？”

　　话题的忽然变化让程烟寒更确定林凡大概真的知道什么。

　　但林凡不深究，正合程烟寒的意。

　　他顺坡下驴，问：“做菜？什么菜？难道要咱们动手做菜？”

　　都这时间了，大厨房肯定已经将今晚的饭菜准备得差不多了吧？

　　“会做鹅肉炖萝卜不？”林凡砸吧一下嘴，“那群家伙胆子小，说你种出来的萝卜被咬了，可能有尸毒，一个个的都不敢吃。这不正好？本来一个萝卜就不大，真要都都吃，一人能分到多少口？咱俩用它炖只大鹅，夜宵慢慢吃！”

　　“这……”

　　林凡两眼一瞪：“你别告诉我你也怕有尸毒！”

　　程烟寒还真有点这担心。

　　但想到萝卜中可能蕴藏不少的生气，他现在又正缺生气，萝卜又只被咬了一点齿痕，还要是煮熟之后食用的，他索性把心一横，道：“怕什么？吃！”

　　林凡这才笑着拍拍他肩膀：“这样就对了。你会煮不？你来煮？”

　　“不难吧？”程烟寒回想了一下做法，“反正两样东西都切成小块，然后一起放进水里煮？等水烧开后加点盐和姜片，然后由它自己慢慢炖着就可以了吧？”

　　这世界没有太多乱七八糟的调味品，就连做菜时添加的香料品种都相当有限，远不如后世多，做菜时自然不需要添加各种各样的辅助调料。

　　但这里的食材本身质量过关，用简单的做法反而轻松就煮的出食物本真的香味，食物与食物天然的味道就足以形成丰富配合，因此菜肴味道丝毫不差。

　　林凡已经往小土灶上放砂煲了，一旁放有已切成块的鹅肉和萝卜。

　　生火烧柴的事林凡来，往煲里放材料的事程烟寒来。

　　程烟寒先将鹅肉焯水，再把萝卜也放进去，加水至淹没材料一寸有余，这才盖上盖子。

　　灶中已用树枝枯竹等烧起了猛火，但在这些小柴下还架着不少大柴。

　　借着猛火，煲中的水开始沸腾，盖上气孔开始有蒸汽冒出，而小柴已经烧完了，只剩下被引燃的的大柴，不紧不慢地烧着。

　　这期间，程烟寒已到大厨房那边寻来了姜和盐。

　　他准备揭盖子，但盖子很烫，他才碰到盖子，就被烫得忙缩手回来。

　　林凡嫌弃地白了他一眼，轻轻松松就将盖子拿开，浑然感觉不到盖上热量。

　　萝卜比鹅肉更容易煮出香味，现在就能闻到些萝卜清香了。

　　程烟寒忍不住深吸了两口气，才恋恋不舍地将姜片、盐巴放进去，示意林凡盖好盖子。

　　林凡显然也闻着馋，但更不愿香味流失太多，连忙盖好盖子。

　　剩下的功夫就是等待。当然，不必枯等，晚饭已经准备好，吃完饭聊聊天，接着就是夜宵好时间。

　　今晚的菜式依旧丰富，一眼看去，桌上最诱人的是熝鸭。

　　鸭皮深红有光泽，被切成小块的鸭肉上淋着浓郁的汁液。肉块与肉块间隐约可以少量新收成的胡萝卜。

　　被这道菜的色泽盖住，旁边另一道酸菜鸭多少显得有些黯淡。

　　程烟寒和其他人一样，都忍不住先尝了熝鸭的味道。

　　皮看着油亮，实则几乎所有油都只在这里了，因此吃起来并不肥腻。鸭肉表面的浓汁上，有杏仁、桂皮、桂枝、紫苏等粉末，并大蒜泥勾兑，甚至还有添加绿豆粉，因此更将鸭子本身的油给调和了。

　　胡萝卜的数量并不多，因此并不妨碍鸭和汁的味道，但它和整鸭一起下锅，鸭在熝料汁中煮熟期间，它已经将熝料和鸭的味道都吸进去。又因住得极软，它已是入口即化，浓郁的味道立刻在唇舌间蔓延，回香久久不散。

　　徐小五今晚吃饭速度慢得很，目光总在桌上其他人筷子间流连，见到有人向酸菜鸭伸著，就高兴不已。

　　可惜酸菜鸭始终不如熝鸭受追捧，就连之前一心惦记着新腌好的酸菜的林凡，都先和其他人一起抢着把熝鸭吃完了，这才往酸菜鸭那夹了一两筷子，而且基本只尝了酸菜。

　　今日处理猎物，有很多并不适合用来制作长期保存类肉食的部位被挑出来，今晚一并用来做菜了。为此，桌上各种类肉食充足，鸭类已有熝鸭大放异彩，把酸菜鸭所有光芒压下。

　　程烟寒留意到徐小五神色不对劲，不由舍弃了其他菜肴，专心吃起酸菜鸭来。

　　酸菜的确腌制得极好，脆中带酸，吸收了鸭油，口感丰富不少。酸菜鸭中的鸭肉吃起来有些干爽，肉质劲道许多，吃起来另有一番滋味。

　　和其他菜比，酸菜鸭的味道其实要寡淡一点，倒也难怪其他人对它并无偏爱。

　　看到酸菜鸭被程烟寒不住消灭，徐小五脸上的喜悦愈发明显。

　　肉足饭饱，徐小五凑在程烟寒身旁，冲他挤挤眼：“酸菜鸭好吃不？”

　　程烟寒试探问：“你做的？”

　　徐小五更高兴了，朝他竖起双手大拇指：“对！就是我做的！其实按照我资历，还没到能去做菜的程度呢，也就今晚菜式多，大伙还见鸭子我有份打回来，这才让我试试手。”

　　他话中有些得意，想来能上手做菜，已是厨师队成员对他的极大认可。

　　不过徐小五的情绪没能维持多久。

　　他低了头，略显沮丧。

　　“小寒，我煮酸菜鸭是不是煮得很差劲啊？林老哥之前那么想吃的，今晚都没吃几口。咱们这桌要不是有你在，我怕我做的酸菜鸭要成为唯一一道被剩的菜了。”

　　程烟寒知道，这绝对是徐小五多心了。

　　剩菜？在渡雁村永远都不可能剩菜的！区别只有快速吃完还是慢慢吃完！

　　“是熝鸭太好吃了。”林凡剔着牙走过来，“你觉得你能和二叔公比厨艺不？”

　　徐小五傻乎乎地摇头：“不能。”

　　“那不就是了？熝鸭可是二叔公做的！”林凡毫不客气地给他一个暴栗，“明天再煮一次，厨房那群家伙敢不给你做，你和我说，我揍他们去！”

　　郑大根斜着眼看过来：“喂喂，老林，你这么凶干嘛啊？我们什么时候说过不给小五做了？”

　　林凡哼着不说话。

　　郑大根招手道：“走，咱们去找二叔公，让他写张单子。今天一天尽在忙着腌肉，香料快给用完了。正好明天是赶集日，你和大井一起去集上买东西。你俩一人一辆板车，应该够将东西都运回来了。”

　　程烟寒心动了。

　　他可没有逛过这种古老的集市！

　　他连忙问：“我明天能不能也跟去？”

　　郑大根眉头皱起，刚要拒绝，林凡已无所谓道：“你不怕走完山路回来动不了，那你就跟去呗。”

　　这下郑大根只好劝道：“小寒，这山路不是这么好走的，老林他俩明天赶时间，不可能陪你慢慢走，你也得赶上他们脚步，很累的。”

　　林凡却不让他多说，只催着要去找二叔公。

　　徐小五嘻嘻笑道：“怕什么？就走一天路，我相信小寒能的！我十几岁时不也嚷着要跟去？一样能顺利跟到集市呢！”

　　郑大根瞪他：“你那次是坐车上回来的！”

　　“废话那么多干嘛！”林凡一边催，一边推着郑大根走，“还不快去找二叔公？！”

　　郑大根不放心地回头，还想再劝劝程烟寒。

　　林凡忽也回了头，却是叮嘱程烟寒去看鹅肉炖萝卜的火。

　　徐小五自告奋勇，要和程烟寒一起去。有小五这个熟手在，林凡更放心，这次走得头也不回了。

　　小土灶旁边已经围了不少人，都是闻到香味凑过来的。

　　大柴烧的速度慢，又有围观的人帮忙看着，并没有什么需要程烟寒特别留意的，他就放松地和徐小五聊天。

　　徐小五撩拨一下灶里的炭，感慨道：“说实在的，我觉得老林特厉害。”

　　“咱村里头，就二叔公和老林能认字能写字，其他人都不行了。我刚来到这里时，年纪还小，跟着村里其他小孩一起去二叔公那上过课，结果那些字认得我，我怎么都认不得他们。”

　　他这样一说，程烟寒惊了：“村里就没别的人识字？”

　　全村文盲倒算了，可二叔公会字，还曾经开班授课，都教不出其他会字的人？

　　旁边有村民开始揪头发。

　　“你别说，小寒，认字比上山打野猪难多了！”

　　立刻有人附和：“对对！我可还记得那时候上课的事，二叔公说今天要是还写不出自己名字，就得夜里去靶场百米外中红心，这才能回家睡觉。嘿！我才射了三箭，就能回去睡觉了！”

　　“我五箭！”

　　“我也三箭！”

　　程烟寒默默低头扶额，不忍再看一群学渣炫耀自己箭法高超。

　　渡雁村……是全村都技能点点歪了吧？

　　他听着村民们兴致勃勃地说起以前上课的事，无一例外都说当初二叔公制定了什么样的惩罚措施，只因这些惩罚措施与练武、战斗有关，全被他们轻轻松松解决，最后到了连二叔公都选择对他们放弃治疗的地步。