《用美食称霸星际》时素

4、第4章

　　直播开始。

　　林清眠有点紧张，沉默地把食材一样样拿出来摆在案板上。他不是话多的人，但是既然做了这一行，就得适应。

　　想着星际人对食材了解的匮乏程度，他先指着案板上的食材开始介绍，面粉大米猪肉西兰花，名称用处都说了一遍，然后开始做早餐。

　　做饭的时候，林清眠显然自在多了，毕竟是自己熟悉且喜欢的事情。

　　他把大米洗净，加大量水下锅，然后往锅里滴了几滴油，开火煮粥。

　　前世他经常在网上看见什么煮粥小窍门，什么用隔夜米饭煮、大米放冰箱里冻一晚上煮，实际上都没用，最简单的技巧就是耐心，大米加水，小火慢熬，然后就是耐心等待，时不时搅拌防止粘锅。这样煮出来的粥最是好喝。

　　粥刚煮上，弹幕区突然飘过一条弹幕。

　　【小星星：哇塞，主播好厉害，是厨师吗？主播准备做粥吗？看起来好棒，好好吃哦。】

　　林清眠瞥了眼锅里，水是水米是米，哪里看出来好吃了？

　　而且，这个id……

　　“赵文星？”林清眠试探开口。

　　弹幕区沉寂半晌后，幽幽飘过一句话：“这么明显吗？”

　　“是你太夸张了。”林清眠无奈，但同时心里还有些暖。赵文星这是担心他直播效果不好，故意过来捧场啊。

　　林清眠收心开始和面，用温水化开酵母，再添点白糖，倒进面粉开始和。

　　做这个的期间，直播间又进了一个观众。
　　【幸福的兔子：手滑进来的，这个直播间怎么这么安静？直播啥？】

　　林清眠刚准备开口，赵文星的弹幕已经发出。

　　【小星星：他是厨师。】

　　一句话，弹幕立刻炸了。

　　【幸福的兔子：什么？主播是厨师？那他现在是在烹饪？我的天，没想到有生之年我竟然能看见活的厨师，太牛X了，我得赶紧发星网上炫耀炫耀。】

　　弹幕安静一会，突然哗啦一下涌进来好几个人，直播间一下热闹了起来。

　　【兔小球：活久见系列，有生之年竟然能亲眼看见活的厨师烹饪食材。】

　　【胖妮儿：主播主播，你手里那个白白的一堆是什么东西啊？】

　　“那是面粉，一会要做包子皮。”林清眠一边说，一边和面，面粉以肉眼可见的速度变成了面团。

　　【胖妮儿：好神奇啊～嘻嘻，摸起来软软的，手感超好呢。】

　　【幸福的兔子：主播，那个红的绿的是啥？都是食材吗？真的像星网上卖的那么贵吗？】

　　“红的是猪肉，用来做包子馅，绿的是西兰花，一会凉拌吃。”回答的间隙，面已经和好，林清眠把面拿保鲜膜盖住，等着醒好，然后转身打开锅盖，搅了搅已经沸腾的白粥。

　　锅盖一掀开，白色的热气腾地一下窜了出来，弹幕又是一片惊呼。

　　【兔小球：哇～好神奇。】
　　【幸福的兔子：喷脸上好舒服哦，就像我上次去的温泉泡脚体验馆一样。】

　　这个比喻……算了，不能跟他们计较。

　　这是一条弹幕突兀地出现。

　　【美食狂热爱好者：主播真是厨师？别连厨师证都没考下来就过来糊弄人吧。那白乎乎的一锅什么东西？水煮营养液？这年头什么人都敢自称厨师了，脸呢？】

　　林清眠待在厨房，都能听见赵文星被这条弹幕气到的骂声。好在直播范围以外的声音都会屏蔽，不然林清眠还真不好解释。

　　他看回弹幕，解释道：“锅里煮的是白粥，用大米加水熬煮，可以当做早餐。”

　　【美食狂热爱好者：我只听过瘦肉粥、菠菜粥、鲜虾粥，都是white餐厅的招牌菜，你这个白粥是什么垃圾玩意？白米加水煮出来什么味道都没有，跟喝营养液有什么区别？】

　　林清眠表情平静，伸手点击那个id，选择禁言。他是0级主播，连审核期都没过，禁言功能每天只能使用一次，只能禁言一个用户半小时。

　　“一天一次的禁言机会送给你，拿好不谢。”

　　解决完喷子，林清眠开始准备包子馅料，前方突然出现一个颤巍巍发抖的小树苗。

　　【幸福的兔子：刚才那个人太讨厌了，送一个小树苗安慰安慰主播。】

　　剩下两个观众也跟着送了一个小树苗。赵文星也紧随其后砸了一个参天大树。

　　小树苗和参天大树都是LJJ的打赏道具，小树苗价值100星币，参天大树价值一万星币。而且，LJJ最人性化的是打赏道具不会抽分成，打赏来的钱全归林清眠。

　　其他直播平台都会抽取一半以上的打赏道具费，这是LJJ比其他平台强的一点，吸引了大量的主播入驻。而LJJ又靠这些主播带来的巨大流量获取利益，每年单单是卖广告位就能赚一笔天文数字。

　　林清眠笑着感谢了打赏的用户，然后继续认真地弄包子馅。

　　猪肉搅碎，加入蛋清葱沫，放入盐蚝油生抽白糖胡椒粉等调料，搅拌上劲。

　　紧接着就是灌汤包的重头戏，皮冻。

　　林清眠从冰箱里取出皮冻，昨晚奶白色的液体现在已经凝结成了半透明的白色固体，像是果冻一样，q弹有质感。

　　把皮冻切成碎沫，拌进包子馅里面，然后又放回了冰箱。因为皮冻遇热就会融化回液体状态，必须先放进冰箱冷藏。等把馅料包进包子里一蒸，皮冻就会化成液体和肉汁融合。这就是灌汤包的秘诀所在。

　　林清眠一边做一边解说，几个观众一直待在直播间里面，好奇地看着听着，越来越觉得新奇。

　　【胖妮儿：主播主播，面团这是怎么了？变得好粘啊。】

　　“那是面醒好了，能用来包包子了。”

　　他掀开保鲜膜，面已经醒好，刚才光滑白胖的面团体积膨胀了一倍，表面变得坑坑洼洼，手感松软无比，里面布满了蜂窝状的气孔。

　　林清眠拿出面团，往案板上洒了点干面粉，开始揉搓面团排气，等蜂窝状的气孔全部消失，林清眠开始把面团搓成长条，徒手揪出了一个个的小剂子。

　　这时，可能是到了高峰期，推荐位的效果显现了出来，陆续不断有观众涌了进来，短短时间直播间在线人数已经飙升到了三位数。

　　赵文星混在一群观众里面，成功扮演了一名狂热小粉丝，孜孜不倦地向新进来的观众介绍科普，观众能留下来，一大半的功劳都在他身上。

　　林清眠也就能专心开始包包子了。

　　他把馅料取出来，一手拿着擀面杖，一手拿着剂子，两只手同时动作，眨眼间就擀出一个包子皮。紧接着开始包馅，他吃包子爱吃馅多的，馅料自然是包地足足的，然后一手托着包子，一手速度飞快，一个个褶子变魔术一样出现在观众眼前。

　　从擀皮到包好包子，前后不够十秒钟，一个胖嘟嘟，圆啾啾的包子已经出现在手中。包子上面整整齐齐一圈褶，褶子中间还留了一个手指大小的孔，能看见里面的馅料。

　　一个包子出来，林清眠动作不停地包下一个，一个一个接一个。

　　一众观众，就连赵文星都看的眼花缭乱，感觉什么都没看清，怎么那双手一动一动包子就已经被包好了呢？

　　惊叹佩服之余，开始下意识献上星币打赏。

　　【三拾九：我怎么感觉这包子是活的，主播的手碰一碰，他就自动缩好了。】

　　【橙子不甜：就没人觉得主播的手很好看吗？手腕也很精致，简直可以去做手模了，手控一脸满足，狂舔。只是主播的左手腕为什么有伤口啊？好心疼的说。】

　　伤口是原身割腕留下的，虽然已经愈合，但疤痕还在。林清眠笑了笑没说话，继续包包子。

　　他今天包子准备多做点，一屉五个，做了四屉。包子毕竟要和赵文星一起吃，他一个人只能吃三个，再喝碗粥就饱了，但据说特种人饭量大，他还是尽量多做点。

　　包子上锅蒸，林清眠准备一会的配菜，昨晚腌了西兰花梗，今天就把剩下的花蕾部分处理一下。

　　花蕾用水简单焯一下凉拌就行。凉拌的调料汁是林清眠自己调配的，味道很赞，适合凉拌各种食物。上辈子他偷懒不想吃饭的时候，就随便焯点蔬菜，然后用自制调料汁一拌，光菜就能吃一盘。

　　直播间三位数的观众，讨论的弹幕很多，但大多是在说厨师这个职业和食材的昂贵，讨论他做的饭菜的人并不多。

　　林清眠有些头疼，他的手艺是没话说，但不能闻味不能品尝是硬伤。林清眠担心也没办法，只能硬扛过这一个星期的审核期。

　　随着时间的推移，粥和包子已经做好了。观众期待地看着食物出锅，而在直播间活跃异常的赵文星早就退出直播间，扒着厨房门口蹲守，今天的食物可有他的一份呢。

　　直播间的人闻不到味道，但他能啊，白粥和面点的香味不太浓郁，但经过林清眠的烹饪，米面独有的甘醇香气被激发到了极致，昨天才喝了营养液的赵文星一闻到这个味道，就莫名觉得饿地不行，急切想吃点什么填满空虚的胃部。

　　白白胖胖的包子出笼，林清眠正在盛粥，赵文星就窜进厨房，抓起一个包子，还没送进口，突然嗷的一嗓子痛呼。

　　原来是汤包里面的汤汁从顶端的小孔里面流了出来，烫到了赵文星，就这样，对方依旧捧着包子，舍不得扔下，看起来又可怜又好笑。

　　直播间里也有观众迫不及待拿起来观看，不出意外都被烫到了手，正在发弹幕哭诉。

　　林清眠忍着笑解说：“拿汤包的时候要小心，里面的汤汁温度很高，应该放一会再吃。”

　　说着，林清眠拿了双筷子，在笼屉里挑了一个包子，用筷子压了压包子皮，金黄色泛着油光的肉汁就从顶端的小孔淌了出来。

　　解说完准备再让包子晾一会，一扭头却看见赵文星已经捧着包子吃了起来，肉汁烫的他直呼气，直喊烫，但嘴上一口接一口吃的停不下。

　　吃完一个，赵文星迫不及待又拿了一个边吹气边往嘴里塞。太好吃了，根本停不下，浓郁的肉汁和调料混合，形成了别具风味的肉汤，包在面皮里面，令包子皮也染上了肉香，咬一口汤汁争先恐后往嘴里流，满嘴都是浓浓的香味。肉馅和调料的搭配又是另一种口感味道，一口咬下去，只剩下满足两个字。

　　直播间观众看见赵文星的吃相，不由自主开始吞口水，一种久违的名为饥饿的感觉从他们的腹部升起，勾得他们坐立难安。

　　【真的有这么好吃吗？】
　　【操，我刚喝了营养液，竟然把我看饿了。】
　　【有钱人过的这是什么神仙日子？这么享受的吗？】
　　【你以为有钱人就快乐吗？不，有钱人的快乐你想象不到。我到今天才明白这句话到底什么意思。】