《明明有颜却偏要靠厨艺》润莹

2、烤羊肉串

　　王若冰登时气血翻涌，脸都臊得通红。
　　他没想到，原来贺棠是这么看他的。
　　他父亲王雁南和贺棠父亲关系不错，小时候他也跟贺棠玩过几次，原本总以为还有些情分在的，没想到贺棠会说这种话！
　　打秋风的？
　　王若冰心里赌气发誓，三个月内，他一定要把借的钱都还了！

　　他去银行办了张卡，把支票里的钱取出来，准备好好规划该怎么使用这笔经费。
　　酒楼重新开张，要翻修一次，另外还得请几名服务员和帮厨，他把招聘广告打出去，一边装修酒楼，一边慢慢找人。

　　很快过了小半个月，这天王小停请他出去喝一杯，地点就在路口的那家合味楼。王若冰也想看下这家合味楼的特色和经营模式，便欣然应允。
　　合味楼和王氏酒楼，一个街头，一个街尾，盘踞在西施路两端，遥遥相望，剑拔弩张。这几年王氏酒楼江河日下，合味楼却是蒸蒸日上，分店都开了两家。

　　王小停没少给合味楼捧场，熟门熟路，点了几个招牌菜，拉着王若冰坐下，顺手就点开了他那手机准备直播。
　　菜陆续上来，王小停架好手机，对着摄像头边吃边叨叨。一时间就看见手机屏幕上评论刷刷往上滚，这小子人气确实不错。
　　两人坐在大堂里，又正好是饭点，人挺多，王小停对着手机边吃边播就有点引人侧目了。

　　“这道秘制煎羊排还不错，羊肉挺嫩的。”王小停大吃大嚼，一个人就解决了一大半，吃完了还吸吸手指，大摇其头：“就是香料放得太多了，掩盖了羊肉本身的鲜嫩。厨师功夫不到家啊。”
　　当着这么多人面吐槽厨师功夫不到家，立时就有不少客人看过来，就连大堂经理也频频注视二人。
　　王若冰原本有些尴尬，忽然灵机一动，心里有了个主意。

　　王小停继续边吃边吐槽，他虽然水平一般，但是好歹在王雁南身边跟了两年，鉴赏水平高，寻常的酒菜，他看看尝尝就知道味道正不正。这一桌子的菜，他从刀工点评到摆盘，就没一道过关的。
　　大堂经理终于看不下去，走过来欠一欠身：“先生，您对我们的菜色有什么意见吗？”
　　王小停靠在椅背上剔牙：“意见？没啊，你们菜还不错，就是吧，这个秘制煎羊排香料放太多，酒渍鸡肉串酒味太重，还有那个鸡汤面线，应该用点会稽特产的香雪酒才提味嘛。”

　　大堂经理脸都黑了，笑容也挂不住了：“客人，您点的这几道都是本店的招牌菜，来尝过的客人都说好……”
　　王小停一脸纳闷：“别人说好，我就不能说不好了？再说，是你问我有什么意见，我老实说了，你又不高兴。”
　　王若冰按住王小停的肩膀，心里发笑，脸上却十分严肃，故意煽风点火：“师弟，行了行了，你少说两句，人家做得不好，你也不能直说呀！”

　　大堂经理的脸登时更黑了。
　　旁边的客人窃窃私语：“这两人什么来头？砸场子来的？”
　　王若冰叹了口气，满脸遗憾，拍了拍王小停：“看来这合味楼也只是徒有虚名啊，罢了，师弟，咱们走吧。”
　　王小停正掏钱包，就听见有人喝了一声：“慢着。”
　　王若冰心里一喜，停下脚步转身，就看见一个穿对襟马褂的中年男人不急不喘，越众而出，笑眯眯地走到跟前。这派头，不是个总经理就是老板。

　　果然，大堂经理叫了他一声：“老板”，附在他耳朵边小声说了几句。
　　老板点点头，笑眯眯地伸出厚实的肉手：“鄙人姓蒋，合味楼的老板。二位不知道怎么称呼？”
　　王若冰勾起嘴角，露出一个耐人寻味的笑，伸出手：“我姓王，王若冰。”
　　蒋老板那厚沉沉的眼皮抬了起来：“原来是王氏酒楼的少东家，幸会。不知您二位有何指教？”
　　“指教谈不上，不过是来吃顿饭罢了。合味楼在这西施路上开了十多年，也算的是个老字号，没想到，不过如此。”王若冰尝不出味道，之所以一味贬损，态度嚣张，不过是为了碰瓷。
　　是的，碰瓷！

　　王氏酒楼都沦落到几乎破产，他光脚的不怕穿鞋的，来碰瓷一波，这合味楼若是愿意忍气吞声当乌龟，那就罢了，若是不愿意，把事情闹大，正好给王氏酒楼重新开业造势。
　　蒋老板也是只老狐狸了，焉能不知王若冰的打算，听见他一番话，倒也不着恼，仍旧笑容满面：“我这后厨学艺不精，倒叫王先生笑话了，不如这样，这次的单就给二位免了。你们看可好？”
　　哦？王若冰有些讶然，没想到这老狐狸倒是真沉得住气，打算小事化了。他有些失望，看来这次要白白错过一个机会了。

　　王小停不明所以，听见这话，没想到吃个饭还能免单，当然高兴。只有那大堂经理与一众看客十分不忿。
　　“等等！”一名年轻人走出来，有些义愤地扫了王若冰一眼：“蒋老板，你可真是好说话。我看这两人就是故意来闹事的，怎么能给他们免单！”
　　食客们都小声道：“就是！”

　　王若冰几乎要暗笑出声，就见那蒋老板脸色微微一黑，又不得不压着性子，十分好笑。
　　这名食客十分年轻，看起来倒与王若冰差不多岁数，在人情世故上却比王若冰稚嫩多了。只听他说：“我爸是郢都美食协会的会长，你放心，不用怕这种无赖。”
　　王小停一听，不乐意了，嚷嚷道：“哎，那位，把话说清楚，谁是无赖？”
　　年轻人哼了一声，神色倨傲，不做理会。

　　“你知不知道我师哥是谁？当年郢都神厨的独生子！王若冰！”
　　听见郢都神厨四个字，众人都窃窃私语，年轻人也垂下眼来，看了王若冰一眼，有些讶异，复右冷笑：“想不到神厨名号丢了之后，王家已经堕落到这个地步了。王若冰是吧，我知道你，当年的郢都小神厨嘛。听说你味蕾失灵了，唉，看来也是小时了了，大未必佳，伤仲永啊。”

　　王若冰却不着恼，他的确年少成名，在厨艺上有几分天才，可是老天要叫他味蕾失灵，他能有什么办法呢。再说，他就算是味蕾失灵了，也未必做不出好菜来！

　　王若冰微微一笑，说出的话却十足能气死人：“我要是味蕾没失灵，还能轮得到这种小破店出头？”
　　众人都倒抽一口冷气。
　　这小子好大的口气！
　　就算是郢都神厨的儿子，年少成名，也不能这么狂啊！

　　一时间议论的声音更响。王若冰火上浇油，端起那盘煎羊排：“就这种菜色，别说我王若冰味蕾没失灵，就是现在失灵了，也照样吊打。”
　　蒋老板想拦，然而此时事态已经是烈火烹油，收不住了。罢了罢了，一个日薄西山的王氏酒楼，他也没放在眼里，这年轻人既然想拿他合味楼当梯子，那他就翻身一脚，把这蝼蚁蹋死了事！

　　蒋老板呵呵笑了一下：“罢了，既然这位王先生这么大的口气，那我们合味楼少不得要讨教一番了。”

　　王小停不知道王若冰究竟打的什么主意，只是看不得有人怼他师哥，在一边帮腔：“你叫我师哥做就做啊！”

　　年轻人嘲笑道：“原来是个嘴炮！你要是做不出来，现在就给蒋老板道歉。”
　　众人都附和道：“就是，道歉啊。”
　　王小停有些虚了，看向王若冰。
　　王若冰嗤笑道：“做就做呗，不过我要点时间准备。”
　　年轻人笑了：“行啊，给你十天时间，到时候，你跟合味楼一起比试，你要是输了，向合味楼道歉，如何？”

　　“一言为定！”
　　年轻人又看向蒋老板：“您看怎么样？”
　　蒋老板颔首。

　　王若冰带着王小停走了。
　　“小停，你准备准备，和我一起去秦城。”
　　王小停惴惴不安：“就跑路啊？酒楼怎么办？”
　　王若冰震惊地看了他一眼，继而眯起眼睛，危险地看着他：“你对师哥就这么没信心？”
　　“不是……那我们去秦城干什么啊？”
　　“去买羊啊！”

　　秦川羊的鲜嫩肥美，是全国有名的。尤其是两三个月大的小羊，其肉质之肥嫩，在烧烤中体现得更为具体，形象。烧烤时，应该选用羊肋下那两条肉，红肉里连着白花花的脂肪，拿竹木签子串好，放在火上烤到滋滋冒油，那时候，油脂的香味和羊肉的鲜味缠绕着果木的香气，一同升腾、旋转，让人熏熏然，头脑一片空白，正所谓油脂与肉香共舞，唾液共馋虫齐发，这一刻，所有的血液都集中到了胃里，仿佛分外饥饿。

　　王小停此时就处于这么一种状态。秦川的风呼呼地垂着，他揣着马甲，蹲在一边，空洞的双眼中只有两团饥火在烧。
　　他正在看王若冰烤肉，用一种丧尸般的呆滞眼神。
　　王若冰叼着一根竹签，双手飞速翻转，轻松写意，颇具侠者风范。老秦就蹲在一边，穿着磨出窟窿的羊皮袄子，啪嗒啪嗒地抽着烟袋，出神地看着王若冰烤肉。

　　别看这位老羊皮满脸风霜沟壑，仿佛常年要饭，其实他坐拥五百头羊，五百头牛，是个地主老财。
　　王雁南还在的时候，王氏酒楼的后厨就是这些羊儿的归宿。可惜后来王雁南死了，王叔不愿意千里迢迢地跑到关中大地采购，老秦和王家的联系一时断了，这次是王若冰来找到了他，并向他采购了五头羊。

　　这一次，王若冰除了付出这五头小羊的价钱，还给他做一顿烧烤，作为答谢。
　　谢谢他养的小羊。
　　成色已经到了，王若冰撒上香料，最后翻转一趟，把羊肉串放在白瓷盘上。
　　王小停以与丧尸不符的迅猛速度，一把抓住一半，对着直播大吃大嚼。

　　意外地，这次他直播没有说话。他龇牙咧嘴，羊肉连着脂肪一口咬下，舌尖在接触到羊肉的一瞬间就在颤抖，接着早已跃跃欲试的两排牙齿用力咀嚼、研磨，油脂迸溅，与鲜嫩的羊肉混合，在淋漓的口水中碰撞出醉人的香气。越嚼越香，王小停甚至来不及充分咀嚼，就一口把肉吞下了肚。

　　专注地进食，是对这头小羊最好的肯定。
　　专注地进食，也是对王若冰最好的肯定。
　　他坐在一边，嚼着烟草，看着王小停与老秦一脸满足的表情，自得地笑了。
　　王若冰辞别了依依不舍的老秦，开着东风大卡，装着那五只小羊上了高速，回郢都去。

　　明天就是比试的日子，王若冰把五只小羊拴在酒店后厨，赶走徘徊在小羊身边的王小停，让装修工人们下了工，一个人回了家，洗了个澡，松懈下一身疲惫的肌肉，躺在床上很快睡着了。
　　第二天他起了个大早，打开酒店后厨的门，入眼便是满地血迹。五只小羊躺在血泊里，了无生机。
　　羊……死了？