《地主家的小夫郎》半夏无风

26、果子

　　傍晚十分，天色依然阴阴沉沉，雾霭蒙蒙。

　　喜儿这个卧底小奸细终于驾着马车回来了。车上还装了半车的果子，都是刚刚从庄子里面摘的，黄灿灿的杏子，水汪汪的大桃子，还有看着就酸溜溜的红李子。

　　喜儿虽不知道下午具体发生了什么事，但看少爷回去后府里的动静，必是不小的事。于是带着心虚的偷偷看着旁边拿了筐子正在装果子的子陌的神色，坐在椅子上纳着鞋底的张大娘的样子，好像并无异常，便慢慢放下心来。

　　“娘，这些咱们三人吃不完，不如给大家分开都送点吧。”张子陌问道。

　　“哎......行，你跟喜儿留下咱们吃的那份，剩下的分装到几个篮子里面吧。”张大娘叹气道，心里这一下午心里就没安宁过，实在不知是什么滋味。怕应下害了孩子，又怕拒绝伤了孩子的心，走一步看一步吧，反正自己小哥儿年纪还不大。

　　分装好，张大娘拒绝两人跟着，自己提着篮子去相熟的人家挨家挨户的送果子。正好给人家也告罪解释下，先不要给自己小哥儿留意合适的汉子了。面对人家的疑问，只说是想了下自家小哥儿年纪还是太小了，想多留他两年。

　　看张大娘拿着一个装好果子的篮子出门后，张子陌便洗了几个桃子，坐在院子里面的板凳上，望着阴沉的天空，有一口没一口的啃桃子。这桃子成熟度倒是正好，又脆又甜，汁水丰富。

　　喜儿也拿着桃子在旁边吃，悄悄看了下子陌的神色，然后小心翼翼的提起庄子管事的话。

　　“据说，庄子上估计今年会损失比较大呢。”

　　“嗯？”张子陌神思被拉回来，疑惑的看着喜儿。

　　“也是庄子管事来送果子的时候，听见他跟少爷说，这果子马上要全部熟了，往年这几日都应该拉出去售卖了，只是好像通往其他县跟京城的那条路给大雨冲断了，这路怕不是一时半会能修好的了，到时候果子估计都要烂在树上了。”这么好的果子，喜儿也觉得有点心疼了。

　　“不能直接在本县跟周边售卖吗？”张子陌坐直身子，正色问道。

　　“因为咱们庄子上两个山头的果子的量太大了，加上咱们县城周边也有其他人种的果子。”喜儿想着管事的话，重复给子陌道。

　　张子陌不自觉的手指轻敲着膝盖，陷入沉思，原来是这样，本地销量有限，等能外销的时候恐怕时间太长，果子保鲜不了太长时间。现在路的问题是没办法一时解决，能做的只有从根源上，增加果子的售卖量，还有果子的保存时间。

　　增加保存时间的话，做成果干，果脯，果酱，罐头还有果茶。这样不仅保存时间增加了很久，果子的售卖方式也多了好几种，销量自然会增加不少。想好后便胸有成竹的站起来。

　　“喜儿帮我把这些每种都洗一些出来！”

　　“好嘞。”喜儿高兴的拿木盆分别装了一些桃子、杏子、李子进来，端着到水缸那边去洗。就知道夫人一定会有办法的。

　　看着洗好的果子，先做桃子果酱吧。让喜儿把外面的小炉子点好。自己把桃子削掉皮，切成小块，加上冰糖，放进陶锅里面。等喜儿点好火，便把装了桃子碎跟冰糖的陶锅放在火上煮。交代喜儿慢慢搅拌，大约两刻钟果肉略变色，质地粘稠一点就可以端下来冷却了。

　　等桃子果酱熬制的过程中，张子陌先把李子也切成小块，放进去冰糖先腌制备用，做李子果酱，因为李子比较酸，便多放了点冰糖。然后又把杏子切成两半备用，桃子也削皮后切成块状，预备做杏干跟桃子罐头。

　　这几种都是简单易做，而且方便保存的，材料也都只是果子跟白糖而已，最好再加点柠檬汁保鲜，只是这边是没有柠檬的，便每种都加了一点点米醋代替。

　　桃子果酱跟李子果酱熬好后，便开始做杏干，杏干便多做一些吧，上次也答应过牧景飞要做给他吃的。把刚刚切成半瓣的杏子，放到冰糖熬成的浓糖水中煮一个时辰，之后放在一边浸泡三四个时辰，嘱咐喜儿泡好记得捞出来准备开始晒干。自己就开始做桃子罐头，罐头跟杏干的做法异曲同工，只是冰糖不用放太水，煮好放冷便可以吃，不用再晾了。

　　等张大娘回来的时候，还没有进门就闻到，院子里面溢出浓浓的果子香甜味道。

　　张子陌拿了两个瓷碗，盛着做好的桃子罐头给张大娘跟喜儿吃。自己碗里放了点红灿灿的李子果酱冲水喝，冲出来的水红润清澈，喝起来酸甜可口，要是能加点冰就更好了。

　　说来，大户人家好像很多都有建冰窖，有冬季藏冰的习惯，想着起身去找笔墨，除了把这些果酱、果干、罐头的做法，还写了加果酱的冰沙，还有果茶的做法。

　　阴雨连绵了多天，这天一早终于放晴。

　　“咚咚......”

　　“谁啊？”张大娘听见有人敲门一边问着，一边去开门。

　　“阿启啊，快进来吧！”

　　张子陌看来人是阿启，估计是店里家具的事情，也赶紧凑了过去。

　　阿启略局促的搓了下手，带着不好意思说道：“子陌小哥儿，家具已经做好了，只是还是没能按时给你做好。”

　　“没事，阿启哥，这一阵一直下雨出不得门，就是做好了我也拉不走的。”张子陌摆摆手，笑着让他不要放在心上。

　　吃完早饭，张子陌跟张大娘、喜儿就一起去村东阿启家看做好的家具了。

　　这一看张子陌就惊喜的笑弯了眼睛，虽是样式按照自己图纸做的类似现在简餐店的桌椅，木材用的榆木做的，但是上面雕琢了祥云等图纹，图纹精美。整个都被打磨的圆润，细节处也不见瑕疵，可见是极其用心的做的，工艺精湛。这些桌椅柜台放在现代，绝对就是一个系列的木质工艺品。

　　喜儿试着坐了坐看着样式有些奇怪，座位不是平面，后面还带着靠背的椅子，马上高兴的说：“这个凳子坐着很舒服呢。”

　　“阿启哥手工真是精湛，效果特别好，谢谢阿启哥！”张子陌笑着谢过阿启，把剩下的三两银子递给阿启。

　　“要用这马车拉到县城吗？我帮你们把这些拉过去吧。”阿启也很感激子陌的大方好说话，便想帮着送过去。

　　“如此就谢谢阿启哥了。”张子陌没有拒绝，两个小哥一个大娘连装车都有点困难。

　　装了两张桌子加上四个凳子，马上便满了，用绳子绑好。剩下空间坐不下太多人了，于是子陌就让喜儿跟张大娘在家等。让阿启赶车，自己坐在另一边，去了县城。

　　幸好时间尚早，街上人不多，马车在街上走的很顺利。到了云珮月裳门口，张子陌让阿启先等一下，自己进去把带来的李子果酱跟桃子罐头的陶罐送过去，也要找掌柜拿店里钥匙。

　　进入店里看见只有于掌柜在柜台后面，不知怎的，心里还略松了一口气。

　　于掌柜听了情况，便说：“我让府里的马车一起过去拉吧，就这一辆不知道要多少趟了。”

　　张子陌拒绝的话，还没有说出口，余光便看见牧家少爷从后门进了店里。

　　“让小贵去府里通知下，让府里马车都去一起拉吧。”牧少爷对于掌柜说完。转过身，伸手拉着张子陌手腕，另一手拎起柜台上的陶罐。“你跟我到后院，我有话跟你说。”

　　“怎么？”张子陌一边被牵着走，一边有点不好意思，又恼自己羞怯个什么劲啊，人家当日又没有直接给你表白，你就当不知道好了。

　　“无事，你先坐着休息一会，等家具都到了，我再带你去店里看看。”牧少爷拉着他在后院石凳上坐下，把罐子放在石桌上，倒了一杯茶放在他面前，然后看着他并不言语。

　　“......”张子陌看他这样也不说话，只是深深的看着自己，脸颊又要忍不住烧起来，赶忙转移话题道，“那个...你尝尝这个，我做的桃子罐头。杏干还没做好，再过两日就可以吃了。”

　　说着起身起厨房拿了碗筷过来，打开罐子上面的盖子，盛了几块桃子出来。把碗递给木槿飞。

　　“我听喜儿说，咱们庄子林子里面果子都熟了，便写了几种做法，你让庄子里面做了试试。”

　　正在夹着桃子块的牧景飞，听见他话中的‘咱们’忍不住勾起了嘴角。吃到嘴里的夫郎亲手做的桃子愈加甜蜜了。吃了几口，拿着张子陌写的几个食谱看，食材简单、制作方便，真是解了庄子里的燃眉之急。看完抬起头，对张子陌道。

　　“搬来县城住吧!”

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