《星际美食科学家》临叶沉沙

3、第三章

　　作为生科院院长郑教授的忠实拥趸，黄豆豆和段小超端着餐盘，看着那并不让人十分有食欲的炭烧西红柿，露出了羡慕的表情。

　　段小超：“师兄，你说我们那个新培育的植物能吃么？”

　　黄豆豆：“应该能吧？要不先萃取一下，打个液相质谱看看有没有什么有毒物质？”

　　液相质谱，全称液相色谱-质谱联用，是科研中非常常用的用以分离混合物，然后定性检测每个组成部分化学结构的仪器。

　　段小超：“有道理，不过我们需要多少克样本？”

　　黄豆豆立刻掏出一个计算器算了起来。

　　站在两人身后的成绵看着他们激烈地讨论要用液相质谱验证白菜能不能吃的问题，甚至还上升到了定量计算，他只能无语凝噎。

　　队伍很快就排到了他们。黄豆豆和段小超激动地指着没剩几个的西红柿，道：“请给我来两个！”

　　今天的食堂除了西红柿没有别的东西可以吃，为了不再受营养液的荼毒，成绵决定给这个炭烧西红柿一个机会，他也避着眼睛指了一下：“就……一个吧。”

　　工作人员很快用夹子夹起一个西红柿丢到了他的餐盘里，成绵觉得自己仿佛饲养场里等待投食的猪。

　　哦不，这个世界，猪都是很珍惜的实验生物，只怕现在还是某个国家保密实验室里的保密物种，研发出猪的生物学大牛正在等着明年和研发出西红柿的郑教授角逐贝尔生物学奖呢。

　　段小超和黄豆豆拉着成绵找了个角落坐了下来。两个研究作物复原的科研工作人员对着郑教授的新成果又开始喋喋不休地探讨：“我听他们实验室的人说，寻找西红柿基因的载体就花了两年，把它们全部克隆进细胞又花了两年，全基因组测序又花了两年，最后又花了两年育种，研究这个的师姐足足读了八年的博士，今年终于可以毕业了！”

　　黄豆豆：“还好这篇文章发了《大自然·植物》，够她找个一流大学教职了。”

　　段小超托腮沉思：“你说我那个植物最后能发个啥样的文章？”

　　黄豆豆：“如果是可食用的，估计《大自然》的子刊是逃不了的。我看石老师最近肯定要盯着你把这个做出来，明年的科研经费就指着它了。”

　　两人一边聊，一边用刀叉切着盘子里可怜的西红柿，然后一块块塞入嘴中。西红柿的汁水混着烤焦了的外皮在他们的嘴唇上留下或黑或橙的印迹，看着尤为诡异。而两人却觉得盘中的食物是难得的美味，夸赞道：“这难道就是文献里说的‘外焦里嫩’么，实在是特殊的口感。”

　　“诶，小成，你怎么不吃呀？”段小超见成绵只拿着叉子戳西红柿球，也不塞进嘴里，连忙劝道，“这可是郑教授新研发出来的食物，全星球也就我们研究所能吃的到，别的地方有价无市呢！”

　　成绵只能尴尬笑笑：“那个……我还不是很饿。早上营养液喝多了。”

　　“营养液哪有这个好吃。”段小超说着，把盘子里第二个西红柿解决掉了，然后又眼巴巴地看着成绵盘子里的那个。

　　成绵闻着那烤焦的味道，就觉得有些难受，难为这些从小吃营养液长大的未来人还能吃的如此津津有味。他用刀叉叉着盘子里的西红柿炭球放到段小超的盘里，说：“师兄你吃吧。”

　　段小超也不客气，三下五除二又解决掉一个。

　　食堂里的西红柿是郑教授研发的新物种，本来就没几个，供给研究所里的人吃还不够，又有外来者一起哄抢，很快就被抢光了。段小超吃了三个西红柿心满意足，拍拍肚皮说：“走吧，下午我们去萃取一下那个植物，然后打个液相质谱。小成，你要一起么？”

　　成绵想到他们竟然要对白菜做这种惨无人道的事情，只得低着头答应。

　　吃完饭，博士生们很快又投入到繁忙的科研当中，三个人在煤球的“实验室安全守则”耳提面命中穿上了实验服，戴上护目镜，套上丁|腈手套，全副武装之后才进入操作台。

　　那颗可怜的白菜正躺在超净台里，等待取样。

　　段小超作为成绵的师兄，有责任教给他一些基础的实验操作，因此他一边认真地用生物学手法处理这棵珍贵的实验白菜，同时嘴里也在详细解释每一步的操作规范和原理。

　　然而这样细致、仔细、熟练的操作和讲解，并没有落在成绵的眼里。成绵的心中只有一颗好好的白菜就要被geek拱了的惋惜。

　　“师兄，要用有机溶剂萃取么？”

　　看着段小超拿出了一瓶乙腈，成绵终于忍不住了。

　　“这是常规操作啊。”段小超说，这些内容一个生物化学系的学生在本科就应该有所了解，他不知道为什么成绵会提出异议。

　　成绵露出了一个无奈的表情，好吧，对于他们来说，白菜就是一个新奇的，不知道有没有毒的物种，所以用乙腈来溶解是最保险的方式了。可是一想到乙腈那销魂的味道，成绵就觉得，这是对白菜的侮辱！

　　于是他说：“我觉得一般植物中的物质大多是水溶性的，不如用纯水萃取一遍……”

　　段小超想了想，觉得有理，于是分出一半样品：“你会么？你来操作看看？”

　　成绵点了点头，然后把整块叶片丢进了水里。

　　段小超：“你干什么？应该先粉碎组织再萃取，你这样能萃取出什么来？”

　　成绵：“没事师兄，我有个想法，你先让我试试看。弄错了，我帮你组培十株！”

　　段小超见他如此自大，神色有些不好，一个一年级的新生哪来那么大本事，组培他也要千辛万苦才能培育出来的植株？但是成绵胸有成竹地把那片菜叶连带着装样品的EP管从超净台上挪了出来，然后……扔进了水浴锅。

　　段小超：“等等！停下！你要干嘛！”

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作者有话要说：　　emmm……文中涉及的生物学知识基本都是高中内容，如果有超纲的我会注解，比如液相色谱-质谱啥的。
但其实就是为了博君一笑，装个小比尔，不理解也不影响阅读的。
啾咪~
另外，作者可以提供高中至大学的化学/生物/物理辅导，小班一对一，超级专业，不来一发么？